במחקר שפורסם לאחרונה ב חומרים מזיניםחוקרים חקרו את ההשפעה של 12 שבועות של צריכה קבועה של סטיביה, ממתיקים לא תזונתיים (NNSs), על הרכב המיקרוביוטה של המעי האנושי, הגיוון ומבנה הקהילה במבוגרים בריאים במשקל תקין.
לימוד: צריכת הממתיק הלא מזין סטיביה במשך 12 שבועות אינה משנה את הרכב המיקרוביוטה של המעי האנושי. קרדיט תמונה: TatianaMishina/Shutterstock.com
רקע כללי
מחקרים חקרו את ההשפעה של NNS בהקשרים שונים, למשל בבעלי חיים וב בַּמַבחֵנָה דגמים.
חלקם הראו השפעות מועילות של סטיביה על התיאבון, צריכת האנרגיה והבריאות הכללית. עם זאת, הבנת המנגנונים המתווכים את ההשפעות הללו לוקה בחסר.
לכל שינוי בהרכב או באיכות המיקרוביוטה של המעי עלולות להיות השלכות פיזיולוגיות על המארח; למשל, זה יכול לשנות את חילוף החומרים של הגלוקוז שלהם, מה שמוביל לחוסר ויסות מטבולי המתבטא כסוכרת מסוג 2 (T2D) והפרעות מטבוליות אחרות.
עם זאת, בקושי קומץ ניסויים קליניים עם נבדקים אנושיים העריכו את ההשפעות של ממתיקים שונים על המיקרוביוטה.
לאור הקשר הפוטנציאלי בין צריכת ממתיקים למיקרוביוטה של המעיים, יש צורך בעבודה נוספת כדי להבין את ההשפעות של ממתיקים שונים על המיקרוביוטה.
מחקר קודם של Seuz et al. בדק את ההשפעות של צריכת אספרטיים, סוכרלוז וסכרין על הרכב המיקרוביוטה של המעי; עם זאת, ניסויים בבני אדם לא העריכו שינויים במיקרוביוטה של המעיים בעקבות צריכה קבועה של סטיביה.
מבוא
התרכובות המתוקות בסטיביה, הידועות כגליקוזידים של steviol, חודרות למעי הגס בשלמותן, שם חיידקי המעי מפרקים אותם לגלוקוז וסטביול. לאחר מכן, הם נספגים בכבד, שם הם מצומדים עם חומצה גלוקורונית כדי להקל על ההפרשה.
מכיוון שהסטביה מתקשרת רק לזמן קצר עם המיקרוביוטה של המעי, זה יהיה מסקרן לדעת אם זה מספיק כדי לגרום לשינויים בהרכב המיקרופלורה של המעי.
לגבי המחקר
בניסוי הפתוח והאקראי מבוקר הנוכחי (RCT), החוקרים גייסו מבוגרים בריאים בגילאי 18-40 עם אינדקס מסת גוף (BMI) בטווח של 18.5-24.9 ק"ג/מ"ר2 שהיו צרכנים לא רגילים של NNS ואוכלים לא מאופקים.
לאחר מכן הם הקצו אותם באופן אקראי לאחת משלוש קבוצות הניסוי: זמן בלבד ובקרה לעומת סטיביה.
המשתתפים בקבוצת הסטיביה נאלצו לצרוך חמש טיפות של סטיביה זמינה מסחרית פעמיים ביום ולהימנע מתוספי פרוביוטיקה, בעוד שהמשתתפים בקבוצת הביקורת לא נזקקו לשינויים תזונתיים.
כולם השתתפו בשלושה ביקורי מחקר: אחד בתחילת המחקר, אחד בשישה שבועות, ואחר בשבוע 12.
הצוות ניתח את נתוני המיקרוביוטה בהרחבה; הם חישבו גיוון בטא באמצעות UniFrac משוקלל ושרטטו אותו כניתוח קואורדינטות עקרוני (PCoA) וגיוון אלפא עבור מדד של עושר מדגם (גיוון טקסונומי) ואחידות (שפע טקסונומי) על פני קבוצות.
בסך הכל, 28 משתתפים סיימו את הניסוי הזה; בהתאם, לצוות היו דגימות צואה של 14 משתתפים מהסטיביה ו-13 מקבוצת הביקורת, בתוספת 26 דגימות ביקורת לניתוח נתוני מיקרוביוטה באמצעות רצף 16S ribosomal ribonucleic acid (rRNA).
תוצאות
ההרכב הטקסונומי של נתוני המיקרוביוטה כלל 15 פילות, 130 סוגים, 27 מחלקות, 42 סדרים ו-68 משפחות.
לקבוצות הסטיביה והביקורת היו פרופורציות דומות של פילה בקו הבסיס (אפס שבועות); עם זאת, בקו הבסיס ובשבוע 12, כלומר, בשתי נקודות הזמן, השיעור של אקטינובקטריה נשאר נמוך יותר בדגימות הצואה של משתתפי קבוצת הסטיביה. בנוסף, לדגימות צואה מקבוצת הסטיביה כמעט לא היו פרוטאובקטריה.
השפע היחסי ברמת הכיתה, הסדר והמשפחה היה דומה בשתי הקבוצות.
עם זאת, ברמת הסוג, המחברים ציינו כמה הבדלים לאחר 12 שבועות, עם נוכחות של קלוסטרידיום ו דוריאה בקבוצת הסטיביה והיעדר קלוסטרידיום ו מגהמונים בקבוצת הביקורת.
ניתוח שפע דיפרנציאלי נוסף גילה שצריכת סטיביה הובילה לירידה ב אקרמנסיה ועלייה ב Faecalibacterium; עם זאת, הסוג היחיד ששונה באופן משמעותי לאחר 12 שבועות היה Butyricoccus, מין המייצר בוטיראט.
יתר על כן, מודל היער האקראי מצא קשרים בולטים בין מיקרוביוטת המעי לקבוצת הסטיביה, וזיהה במדויק את המיקרוביוטה עם דיוק של ~75%; Dehalobacterium, Methanobrevibacter, Oscillospiraו אוקסלובקטר היו הטקסונים הקשורים בצורה החזקה ביותר.
מסקנות
ל-NSSs שונים יש הרכבים כימיים שונים; לפיכך, ההשפעה התפקודית שלהם על חילוף החומרים המארח המתווכת על ידי המיקרוביוטה של המעי היא כנראה שונה.
תוצאות מחקר זה העלו כי לסטיביה הייתה השפעה בולטת על הביוסינתזה של חומצות שומן.
יתרה מכך, למרות שלא הייתה לה השפעה משמעותית על הרכב המיקרוביוטה, היא השפיעה באופן משמעותי על תפקוד המיקרוביוטה.
לכל שלוש קבוצות המחקר היה גיוון בטא דומה, ולמרות שחלקות PCoA הראו הבדלים בסיסיים בהרכב הקהילה בין משתתפי הביקורת והסטיביה, אלה היו חסרי משמעות.
כמו כן, לכל הקבוצות היה גיוון אלפא דומה, מה שמרמז על כך שהרכב הקהילה בכל קבוצה היה מגוון יחסית באותה מידה ואפילו לאורך זמן.
לכן, למרות שמספר טסים בודדים היו קשורים לשימוש בסטיביה, לא היו הבדלים בולטים בהרכב הקהילה הכולל לאחר 12 שבועות של צריכה קבועה של סטיביה.
לפיכך, נראה שצריכה קבועה לטווח ארוך של סטיביה אינה משפיעה באופן משמעותי על המיקרוביוטה של המעי האנושי.
