Search
מיץ עגבניות יכול להיפטר מחיידקי מעיים שעלולים להזיק לבריאותם של אנשים

המחקר מראה כי גורמי מזג האוויר משפיעים על העברת סלמונלה

שינויי אקלים משפיעים על התפשטות סלמונלה, על פי מחקר חדש מאוניברסיטת סורי. מחקר זה עוקב אחר עבודות קודמות מהצוות, שמצא כי שינוי מזג האוויר מוביל להתפשטות מחלת שלשול מסוכן.

המחקר, בראשות צוות חוקרים בבית הספר לרפואה וטרינרית של סורי, חקר את ההשפעה של גורמי מזג אוויר שונים על העברת סלמונלה – גורם מוביל למחלות הנישאות במזון באירופה, והיוו כמעט אחת מכל שלוש התפרצויות המזון.

סלמונלה היא סוג של חיידקים שיכולים לגרום להרעלת מזון. זה נמצא במעיים של בעלי חיים ובני אדם ויכול לזהם אוכל אם הוא לא מבושל או מטופל כראוי. סלמונלה עלולה לגרום לשלשול, חום והתכווצויות בטן, והיא בולטת ביותר באזורים עם תברואה לקויה והיגיינה.

במחקר, שפורסם בכתב העת Journal of Deebers, השוו חוקרים את נתוני הסוכנות לבריאות הבריאות בבריטניה (UKHSA) של מקרים מאושרים של סלמונלה באנגליה ובוויילס במהלך 2000-2016 עם נתוני Met Office באותה תקופה, תוך התמקדות ב -14 גורמי מזג אוויר שונים. זה סיפק הבנה הוליסטית יותר, ששקלה את ההשפעה המשולבת של גורמי מזג אוויר מרובים על מקרים של סלמונלה, מה שהוביל לתיאור מעמיק של הסיכון לסלמונלוזיס כאשר אנו מכירים את מזג האוויר המקומי בימים האחרונים.

טמפרטורות חמות יותר (מעל 10 מעלות צלזיוס), לחות יחסית, טמפרטורת נקודת הטל (בין 7-10 מעלות צלזיוס), וימים ארוכים יותר (מעל 12-15 שעות) זוהו כגורמי מזג אוויר מרכזיים הקשורים לעלייה במקרים של סלמונלה, ללא קשר לגיאוגרפי מִקוּם. ממצאים אלה קיבלו תוקף גם על ידי ניתוח נתונים מהולנד.

המודל בו נהגנו לנתח את הנתונים מראה הבטחה, מכיוון שהממצאים שוכפלו ברחבי אנגליה, וויילס, ובאופן עצמאי, בהולנד, מה שמרמז על פוטנציאל ליישום רחב יותר במדינות אירופיות אחרות ובעלות הכנסה גבוהה כדי לעזור לתובנות חדשות על השכיחות של סלמונלה. יהיה מעניין לחקור זאת באזורים עם מאפיינים סביבים וסוציו-אקונומיים שונים מאוד, כמו מדינות טרופיות. "

ד"ר ג'אני לו איקונו, מרצה בכיר לביו -סטטיסטיקה ואפידמיולוגיה, אוניברסיטת סורי

ד"ר לורה גונזלס וילטה, המחברת הראשונה של המחקר והחוקרת באוניברסיטת סורי, אמרה:

"המחקר מדגיש כיצד מזג האוויר ממלא תפקיד משמעותי בהתפרצויות סלמונלה ומספק כלי חשוב לחיזוי סיכונים עתידיים והתערבויות בהתאמה, במיוחד בהקשר של שינויי אקלים."

דילוג לתוכן