Search
A cup of hot chocolate with marshmallows and chocolate drizzled over the top

הכינו שוקולד חם כמו בריסטה – באמצעות מכונת האספרסו שלכם

כאשר יום השוקולד החם הלאומי מתקרב במהירות, אין זמן טוב יותר להעלות את משחק השוקולד החם שלך באמצעות מכונת האספרסו ההיא היושבת על הדלפק שלך.

בעוד שרוב האנשים חושבים שמכונות אלה מיועדות רק לקפה, הן למעשה מושלמות ליצירת שוקולד חם עשירים ומקציפים שמתחרה בגרסת בית הקפה האהובה עליך.

בעזרת שרביט הקיטור תוכלו להפוך מרכיבים פשוטים למשקה מפואר המושלם לאותם ערב חורפי קר, או פינוק מהיר. הסוד טמון בשימוש באותה טכניקת חלב-חלב בריסטות משתמשות עבור סלטות, בשילוב אבקת שוקולד חמה או פתיתי שוקולד איכותיים.

בין אם אתם חוגגים את יום השוקולד החם הלאומי או סתם משתוקקים למשהו מתוק, הנה כיצד ליצור את השוקולד החם המושלם באמצעות מכונת האספרסו שלכם.

1. הכן את חומרי השוקולד החמים שלך

התחל עם 300 מ"ל חלב טרי וקר בכד המהביל שלך. מוסיפים שתי כפות ערימות (20 גרם) של אבקת שוקולד חמה, או לקבלת פינוק מפנק יותר, תוכלו להשתמש בפתיתי שוקולד.

אם אתה משתמש בפתיתי שוקולד, זכור כי מרכיבים איכותיים עושים את ההבדל המשמעותי בטעם הסופי, אז בחר את השוקולד שלך בזהירות.

2. אדים לשלמות

בעזרת שרביט הקיטור של מכונת האספרסו שלך, מחממים את תערובת החלב והשוקולד. המפתח הוא ליצור מרקם חלק וקטיפתי תוך שילוב מוחלט של השוקולד.

תדע שהוא מוכן כשהכד הופך חם מדי לגעת יותר משנייה – זה מצביע על טמפרטורת השתייה המושלמת.

3. שפכו את השוקולד החם שלכם

ברגע שחימום, שופכים את השוק החם שלך בסגנון בריסטה לספל או לספל האהובים עליך. התערובת צריכה להיות חלקה ומחוממת בעקביות לאורך, עם מרקם משיי דומה ללטה עשוי היטב.

4. הוסף תוספות אופציונליות

מדוע לא לחגוג את יום השוקולד החם הלאומי על ידי הפיכת המשקה שלך למיוחד במיוחד? אתה יכול להוסיף מערבולת נדיבה של קצפתפזר של שבבי שוקולדומרשמלו לאויב השוקולד החם הקלאסי הזה.

אם אתה מעדיף שוקולד חם צנוע יותר, אתה עדיין יכול לרומם אותו עם סירופים כמו קרמל ווניל, או אבק פשוט של קינמון.

5. נסה מוקה

לאוהבי קפה, הפוך את השוקולד החם שלך למוקה על ידי הוספת צילום אספרסו כפול לפני התוספות. זה יוצר תערובת מושלמת של שוקולד וקפה – הוסיפו את התוספות האהובות עליכם או תיהנו מהמוקה בפני עצמה!

טיפים מקצוענים …

תמונה של שני אנשים שותים שוקולד חם

  • שמור על כד החלב שלך נקי בין שימושים למרקם הטוב ביותר
  • השתמש בחלב קר לקבלת תוצאות אידוי טובות יותר
  • התנסו בסוגי שוקולד שונים כדי למצוא את התערובת המושלמת שלכם
  • נקה את שרביט הקיטור שלך מיד לאחר השימוש

עכשיו למדת כיצד להכין שוקולד חם באמצעות מכונת האספרסו שלך, מדוע לא לחקור כמה מהמאמרים האחרים שלנו ממוקדי קפה.

בדוק מהו קפה קאובוי, ואיך אתה עושה את זה?, איך להשתמש באווירופוס, וכיצד לנקות מטחנת קפה ולשמור על טעימות החליטה שלך.

דילוג לתוכן