הטפטוף החכם הוא אחד מיצרני הקפה הייחודיים ביותר בהם השתמשתי. איפשהו בין שפיכה לעיתונות צרפתית, הטפטוף החכם מסתמך על טבילה ותלילה (בְּנוֹסַח לחץ צרפתי) אך עם פילטר להסרת משקעים (בְּנוֹסַח לשפוך).
האם זה הופך אותו לאחד מיצרני הקפה הטובים ביותר? אם אתה קצר בזמן ורוצה משהו מהיר וקל, אז כן, בהחלט. עם זאת, אם אתה מסוג האנשים שאוהבים את השגרה להכין קפה ולשלוט בשפכה המושלמת, יתכן שזה לא זה בשבילך.
אדון בכל דבר על הטפטוף החכם מקלות הניקוי שלו, המתכונים המומלצים של Cleme, ותווי הטעימה האישיים שלי בביקורת המטפטפת החכמה הזו.
אולי תאהב
-
ביקורת טפטוף גל של קליטה: השבתה תנוחה לשפכה החביבה החדשה עלי
-
מצאתי את גאדג'ט הקפה הטוב ביותר לטיולי קמפינג – הוואקאקו קופמוקה הוא כמו לא אחר
ביקורת מטפטפת חכמה: גיליון רמאות
- למי זה? חובבי קפה עניים בזמן ואנרגיה
- מה זה עושה טוב? מבשלת כוס קל של ג'ו
- מה זה עולה? 25 $ / £ 20
- מהן חולשותיה? אני לא חושב שהמתכון של Clever מביא את הטוב ביותר
- עוד משהו לדעת? יש שתי גרסאות: 300 מ"ל ו -500 מ"ל – בדקתי 500 מ"ל
טפטוף חכם: מפרט
|
מְחִיר |
25 $ / £ 20 |
|
מִשׁקָל |
13 אונקיות |
|
מידות |
4 x 5.2 x 5.6 אינץ ' |
|
פילטרים |
#4 תחתית שטוחה |
|
מדיח כלים בטוח |
לֹא |
|
אביזרים |
אַף לֹא אֶחָד |
|
יְכוֹלֶת |
500 מ"ל |
|
צבעים/חומרים |
שונים: בדקתי פלסטיק חום / ברור / טריטן |
ביקורת טפטוף חכמה: מחיר וזמינות
ישנן שתי גרסאות לטפטוף החכם: 300 מ"ל ו -500 מ"ל. בדקתי את גרסת 500 מ"ל, שנראית הכי זמינה. הטפטוף החכם של 500 מ"ל הוא 25 $ מ- Clemen Direct, אם כי הוא 40 $ במחיר מופקע באמזון ארה"ב
בבריטניה, הטפטוף החכם הוא 27 פאונד מאמזון בריטניה או 20 פאונד מעיזים מגושמים, ומגיע עם 100 פילטרים בחינם.
זה די זול בהשוואה לגל הקליטה, שהוא 44 $. ה- Chemex Classic הוא 47 $ והטפטוף של האריו V60 הפלסטי הוא רק 10 $. אם אתה רוצה משהו סופר קל אתה יכול לשלוט בעוד כמה שעות, תמיד הייתי ממליץ על ה- V60.
ביקורת מטפטפת חכמה: עיצוב
העיצוב של הטפטוף החכם הוא נקודת המכירה הגדולה ביותר שלו. מבשלת הבירה משקה קפה במים ותלולים (כמו עיתונות צרפתית, או תה) למשך זמן מוגדר.
בתוך הבירה החרוטית של הטפטוף החכם נמצא מנגנון כדור סיליקון שמונע מים לצאת במהלך תהליך הבישול. רק כאשר המטפטף מונח על ספל ישחרר את הקפה.
אדון בזה יותר בקטע 'ביצועים', אבל מאוד נהנתי מהתכונה העיצובית הזו. פירוש הדבר שיכולתי לפרוח את הקפה שלי ולמדוד יחסים ספציפיים מבלי לדאוג שהקפה נוטף בטרם עת.
הטפטוף החכם הוא כולו ב 100% פטנט, כך שאם אתה אוהב את הצליל של התהליך הזה, אין בשום מקום אחר שאתה יכול להשיג אותו.
בדקתי את המסלול השקוף החום, אבל הטפטוף החכם מגיע גם בשחור, ברור, אדום וכחול. כל הצבעים בנויים מאותו פלסטיק טריטן ללא BPA. אני מופתע כי אין גרסת מתכת, זכוכית או קרמיקה כמו Kalita Wave או Hario V60, אבל אני יכול גם להבין ששיטת הבישול הספציפית הזו מסתמכת על חלקים נעים שונים, והיא ככל הנראה הקלה ביותר להכין מפלסטיק.
הטפטוף החכם תואם לכל פילטרים מס '4 עם קרקעית שטוחה (מספר 2 אם יש לך את גרסת 300 מ"ל), כמו גל הקליטה, ו שׁוֹנֶה האריו V60. Cleme מוכרת מסנני קליטה באתר האינטרנט שלה, ולכן אני ממליץ לרכוש את אלה כשיצאו לך 100 הראשונים.
ביקורת מטפטפת חכמה: ביצועים
יש הבדל אחד עיקרי בין הטפטוף החכם לבין ממש כל טפטוף אחר שניסיתי: אתה אמור להכניס את המים ראשונים. זה כך ששטח הקפה לא סותם את המסנן, אם כי בפועל ניסיתי בשני הכיוונים ואף אחד מהם לא נראה מעולה במידה ניכרת.
כתוצאה מכך, הטפטוף החכם לא באמת יכול להיות מסווג כמעבר אם אתה עוקב אחר המתכון המומלץ של Cleme. עם זאת, זהו שֶׁלְךָ קפה, ואין חוקים.
הטפטוף החכם דומה יותר לעיתונות צרפתית מוגבהת, הן בטעם והן בתהליך. זה מבשל על בסיס כניעה ואז מסנן משקעים דרך הטפטוף. כתוצאה מכך, הייתי אומר שהטפטוף החכם הוא כמו שילוב של עיתונות צרפתית וגל V60/Kalita, אם כי הטעם אינו ניואנס כמו גל הקליטה.
הרושם הראשוני שלי מהטפטפת החכמה הוא שזה עיקרי לניסויים כמו כל שיטת טפטוף אחרת. ל- Cless יש מתכון משלה באתר שלה, שאותו עקבתי ל- T לחוויית הבישול הראשונה שלי.
עם זאת, חשבתי שהמתכון החכם הותיר את הקפה חלש ותפל, כך שלא הייתי ממליץ עליו – לטעמי האישי. אני אוהב את הקפה שלי ריחני, ניואנס ופרחוני, אבל לא חלש, כך שזמן הבישול של 2 וחצי דקות לא הספיק לי. ניסיתי בזמני בישול שונים וביחסים שונים, והנה שגרת הטפטוף החכמה שלי.
שגרת הטפטוף החכמה שלי
עקבתי אחרי יחס 1:15 עם 20 גרם קפה עבור 300 גרם מים של 200 מעלות צלזיוס.
לפי המתכון של Cless, ניסיתי זאת קודם עם מים ראשונים וגם בקפה. אהבתי את הגרסה הראשונה של הקפה יותר, אז זה מה שאשים כאן.
מדדתי 20 גרם קפה קרקע בינוני ושפכתי אותו למסנן הרטוב מראש. ואז שפכתי 300 גרם מים של 200 מעלות צלזיוס בתנועות עגולות איטיות והנחתי את המכסה. אחרי 2 דקות, ערבבתי את הקפה כדי לשבור את 'הקרום' (המילים של החכם, לא שלי) ונתתי לו להתבשל עוד 2 דקות.
אחרי 4 דקות בסך הכל הנחתי את הטפטוף על הספל שלי ושחררתי את כל הקפה המבושל. לקח כדקה לטפטף באופן מלא לספל שלי, ואז פשוט סילקתי את המסנן (הקומפוסט).
ביקורת טפטוף חכמה: אחסון ותחזוקה
הטפטוף החכם אינו בטוח למדיח כלים, ולכן הייתי מנקה רק את הטפטוף במים חמים בכיור. מצאתי את זה קל מאוד לנקות עם רק ספוג ומים זורמים, ואז השארתי אותו לייבש על לוח הניקוז.
הטפטוף החכם מרגיש די מגושם, אם כי הוא גובהו 6 סנטימטרים בלבד, לעומת ה- V60 ו -5 סנטימטרים של הקליטה. עם זאת, תוכלו לאחסן אותו בארון מטבח רגיל סופר בקלות.
אם אתה עובר על פי העצות של Clever ומשתמש במסנני קליטה, זה יעלה לך 10 $ עבור 100 פילטרים. זה זול יותר מהמסננים של Aeropress, אך יקר יותר מאשר מסנני האריו.
ביקורת טפטוף חכמה: איך זה משווה?
אם אנחנו מדברים על קלות שימוש, הטפטוף החכם אטום יותר מאשר הגל של האריו V60 וקליטה. ה- V60 זקוק לשפכה איטית ומבוקרת, וגל הקליטה דורש שיטת שפך ספציפית כדי למנוע מנהור (כאשר המים עוברים היישר במרכז הטפטוף והקפה נדבק לצד).
עם זאת, הטפטוף החכם יכול להיות שיטה ראשונה במים שמוחקת לחלוטין את הצורך בכל מיומנות מזיגה. גם אם שופכים פנימה את המים אחרי הקפה, Clement ממליץ לבחוש את החליטה בכל מקרה עם כף, כך שמיומנות מזיגה אינה נחוצה אפילו כאן.
למתחילים שלמים או לאלה שאין להם זמן להשלים עקביות מזיגה, הטפטוף החכם הוא דרך הרבה יותר קלה להשיג קפה טרי בבית. זה הרבה יותר זול וניקוי קל יותר משיטות חשמליות כמו Moccamaster (235 $) או Breville Precision Brewer (299 $).
טעם, כמו בכל שיטת שפך, ניתן להתאמה אישית כמעט לחלוטין. כפי שדיברתי בקטע 'ביצועים', אתה יכול להתאים את היחס, זמן הבישול, ולגודל לטחון כך שיתאים לטעמכם, כך שהוא כמעט מיותר לדון בטעם. ברור שדיווחתי איך הטעם של המתכון של Clele, אבל אתה יכול להתאים אישית את המתכון לטעמך.
ביקורת מטפטפת חכמה: פסק דין
הטפטוף החכם הוא מכונת קפה נהדרת עבור אנשים שעניים בזמן או רוצים שיטת בישול קלה ללא ידיים לחלוטין, אך לא רוצים לזלוג על פרוקולטור או טפטוף חשמלי כמו Breville Precision Brewer או Moccamaster.
אמנם זה לא מבשל כספל ניואנס כמו אווירופוס או כימקס (באמצעות המסננים המיוחדים של Chemex), הוא הרבה יותר מהיר וקל יותר מכל שיטת בישול ידנית אחרת שניסיתי. אם זה מתאים לצרכים שלך ובין אם לא, שאלה רק שאתה יכול לענות-באופן אישי, אני אוהב את התהליך והשגרה של מבשלת קפה מעמד.
הטפטוף החכם מוציא את כל הלחץ מהשליטה במזיג דיוק או איטום ואקום מעשי, כך שאם אתה רוצה משהו אטום לחלוטין, זה המבשלה בשבילך.
