ה- Ratio Four היא אחת מכונות הקפה הטובות ביותר שבדקתי אי פעם. למעשה, לא – עבורי באופן אישי, זה כן את טוֹב בִּיוֹתֵר. אני מאלה שאוהבים לשפוך, אבל זה די מייגע להכין יותר מאחד ביום. ה-Ratio Four היא לא מכונת טפטוף באותו אופן שבו Moccamaster היא מכונת טפטוף – היא מזיגה אוטומטית.
עם פריחה אוטומטית וחליטה ללא ידיים, ה-Ratio Four מכין קפה כמו V60, Kalita Wave או Chemex, ללא כל העבודה הקשה. אני יכול ללחוץ על 'התחל', לחזור לשולחן העבודה שלי ולעבוד חמש דקות, ולאחר בדיקה של כמה מיילים, הקפה שלי נגמר. זה הפתרון המושלם לדילמה הנצחית שלי אני-רוצה-קפה-ואני-רוצה-זה-עכשיו.
אם אתה קורא את זה ומהנהן יחד, אז אתה בהחלט רוצה להמשיך לקרוא את הסקירה הזו של Ratio Four.
סקירת Ratio Four: דף רמאות
- למי זה מיועד? חובבי קפה רציניים שרוצים לייעל את שגרת הקפה מבלי לוותר על הטעם
- מה זה עושה טוב? איכשהו מצליח לאזן בין נוחות לטעם
- מהן החולשות שלו? ממש כלום
- בשביל מה כדאי להשתמש בו? קפה של בוקר, קפה אחר הצהריים, קפה של ערב…
סקירת Ratio Four: מפרט
|
מְחִיר |
$279 |
|
מִשׁקָל |
12 פאונד |
|
מידות |
11.5 × 7.5 על 12 אינץ' |
|
מסננים |
תחתית שטוחה, השתמשתי במליטה |
|
קיבולת מיכל מים |
20 אונקיות |
|
אביזרים |
אַף לֹא אֶחָד |
סקירת Ratio Four: מחיר וזמינות
ה-Ratio Four זמין עבור $279 באמזון ארה"ב. נראה שהגרסה השחורה אזלה מהמלאי כרגע, אבל הגרסה הלבנה מהממת באותה מידה כמו השחורה (בתמונה).
למרות ש-Ratio תיאר את הארבעה כ"סבירים", הייתי אומר שזה 279$ זה התמחור הסטנדרטי עבור מכונת טפטוף איכותית. בדקתי את Breville Luxe Brewer ב-$329 ואת ה-Technivorm Moccamaster ב-$279, שניהם מכונות איכותיות שאושרו על ידי איגוד הקפה המיוחד. נראה כי ה-Ratio Four אינו "מאושר" מבחינה טכנית על ידי ה-SCA, אך רציו טוען שהוא עומד בסטנדרטים של ה-SCA.
לרוע המזל עבורי, חובב קפה בריטי, ה-Ratio Four זמין רק בארצות הברית. בדקתי דגם 120V בארה"ב על רשת 240V בבריטניה באמצעות ממיר מטה, אז הוזהר אם אתה בבריטניה – המכונה הספציפית הזו חייבת להישאר בחלומות שלך. הייתי ממליץ על Sage Luxe Brewer או Technivorm Moccamaster הנ"ל.
סקירת Ratio Four: עיצוב
ה-Ratio Four הוא מדהים לחלוטין. רק תסתכל על זה. זה ייראה בבית במטבח אופנתי, בבית קפה מינימליסטי, במשרד יצירתי ובכל מקום שביניהם.
הקונסטרוקציה ללא רבב, עם מראה חיצוני חלק ואיכותי מפלסטיק. זה לא הפלסטיק הדקיק והמבריק שהייתם רואים במוצרי אמזון זולים כמו מכונת הקפה עם 12 כוסות טפטוף של Black + Decker ($33), או אפילו מבשלת 12 כוסות הטפטוף של Ninja (69$). מדובר בעיצוב פלסטי מט, כזה שנוטף מקצועיות ואיכות.
הכפתורים גם מענגים. במקום פקדי דחיפה דביקים או צלילי צפצוף מעצבנים, ה-Ratio Four משתמש בכפתור מגע ובאורות פשוטים ומינימליסטיים כדי להראות לך מתי הקפה שלך מוכן. בטח, חלק מהאנשים עלולים להחמיץ את צליל הצפצוף, אבל באופן אישי? אני אומר תבטל את זה.
סל המסננים שסופק משתמש במסננים בעלי תחתית שטוחה – אתה יכול להשתמש במסנני המותג של Melitta או Ratio. עם זאת, ה-Ratio Four תוכנן גם לעבוד עם טפטפי Hario V60 או Kalita Wave. השתמשתי ב-Hario V60 שלי, והוא נכנס היטב לסל, אבל לא הצלחתי להתאים את הקנקן. הייתי ממליץ פשוט לשים ספל מתחת אם אתה בוחר לעשות זאת, אבל באופן אישי, אני פשוט אצמד לסל שסופק.
סקירת Ratio Four: ביצועים
כפי שניתן לצפות מהמראה שלו, Ratio Four הוא מבשל מינימליסטי וישיר. תשכחו מתכנות קדם-חליטה או זמן חליטה – אתם פשוט לוחצים על הלחצן היחיד וללכת.
מנה עם קיבולת מלאה של 20 אונקיות ארכה 6 דקות ו-48 שניות להתבשל. מנה של כוס אחת לקחה רק 3 דקות ו-25 שניות להתבשל.
פעולה מינימליסטית זו אומרת שהיא לא יכולה "להתחמם". מכיוון שה-Ratio Four אינה מכונת טפטוף מסורתית – יותר כמו מכונת שפיכה אוטומטית – זו לא בעיה גדולה. לא היית מחמם V60, אז למה שתחמם את זה? חלק מהמשתמשים עשויים לרצות לבדוק את Breville Luxe Brewer או Technivorm Moccamaster עבור הגדרות "התחמם" שלהם.
מבחינת הטעם, boy oh boy ה-Ratio Four מצטיינים. מבשל זה יוצר את הטעם העדין, המורכב, בעל ניואנסים של מזיגה בקלות ובמהירות של מבשל טפטוף. הוא מתבשל בין 195°-203°F, שהוא אידיאלי להכנת קפה.
רוצים לשפוך חמש פעמים ביום אבל לא טורחים להכין V60 בכל פעם? יחס ארבע. השתמשת ב- Keurig או Nespresso אבל רוצה קפה שבאמת טעים (הגוון מיועד מאוד)? יחס ארבע. יש לך סנוב קפה בחייך שמגחך על כל מה שאתה שותה? יחס ארבע.
השתמשתי בשעועית אל-סלוודורית, טחונה בינונית, שטופה טבעית עם תווים של שוקולד ואגוזי לוז. הניחוח האגוזי הגיע מיד, עם ליטוף רך של שוקולד חם כדי לעגל אותו.
הקולגות שלי – שהם מבחני הביקורת בשלב זה, כשהם שותים כל קפה שאני מכין – אהבו את Ratio Four. עמיתי הארי אמר, "יש לו טעם מעודן ללא מרירות, ותחושת פה חלקה מאוד."
זהו מבשל טפטוף לאוהבי קפה רציניים. ה-Ratio Four הולך למקום שבו מעט מכונות טפטוף נעלמו קודם לכן – מתוחכמות מספיק כדי להלהיב אפילו את ההיפסטר של בית הקפה הקפדן ביותר. אם אתה מכיר את זני פולי הקפה והביטויים "קדם חליטה" ו"קצב זרימה אופטימלי" לא מפחידים אותך, זו המכונה בשבילך.
סקירת Ratio Four: אחסון ותחזוקה
מכיוון של-Ratio Four יש טביעת רגל קטנה, הוא יתאים לכל מטבח, קטן ככל שיהיה. כל עוד יש לך משטח אחד פנוי, תוכל להכניס את Ratio Four למקום כלשהו. אני אוהב את מיכל המים הנשלף – זה אמור להיות תכונה בכל מכונות הקפה הקומפקטיות.
מלבד אחסון, תזדקק למסננים בעלי תחתית שטוחה אם אתה משתמש בסל ברירת המחדל. המסננים של Ratio עצמם הם 10$ ל-100, שזה יותר זול ב-3$ מהפילטרים בעלי התחתית השטוחה של Kalita Wave, 13$ ל-100. השתמשתי במסננים של Melitta, שעולים 3 ליש"ט ל-80.
מבחינת ניקוי, ה-Ratio Four קל לניקוי בצורה נעימה. כל שעליכם לעשות הוא לנקות את מיכל המים (הניתן להסרה), להסיר אבנית מדי כמה זמן בהתבסס על קשיות המים באזור שלכם, וכמובן לנקות בכל פעם את סל המסנן וקנקן הזכוכית.
Ratio מציעה אחריות לחמש שנים על הארבעה, וזה פנטסטי. זה זהה לאחריות של Technivorm על ה-Moccamaster, וטוב יותר מהאחריות לשנה/שנתיים של Breville.
סקירת Ratio Four: איך זה משתווה?
למרות שאינם מוסמכים טכנית של SCA, ה-Ratio Four יכולים ללכת ראש בראש עם אלה שכן. אני מעדיף בהרבה את הטעם של הקפה ב-Ratio Four על ה-Breville Luxe ו-Moccamaster, כנראה בגלל שאני נהנה מתווי המזיגה הרכים יותר מאשר קפה טפטוף חזק.
אז אם, כמוני, אתה מעדיף למזוג אבל לעתים קרובות מוצא את עצמך קצר בזמן, אז הייתי ממליץ ללכת על Ratio Four על פני בירה מסורתית יותר.
מבשלת הטפטפות הזולה ביותר עם רישיון SCA היא מכונת הקפה של Braun MultiServe, שעולה 269 דולר, אז זול רק ב-10 דולר מה-Ratio Four. ראוי לציין שהאופציה של בראון לא נראית כמעט מלוטשת כמו ה-Ratio, אבל היא מתבשלת כמעט כפול מהנפח במכה אחת ויכולה להכין חליטה קרה.
עם זאת, כפי שאמרתי קודם, ה- Ratio Four אינו כמו מבשלות טפטוף אחרות. זו לא מכונת הקפה-שחור-כמו-הנשמה שלי בהשראת הדיינר הממוצעת שלך. זו מזיגה, אבל אוטומטית. זה לאוהבי קפה אמיתיים.
סקירת יחס ארבע: פסק דין
אם אתה רוצה קפה עם טעם של מזיגה אבל קל כמו טפטוף, אז אל תחפש רחוק יותר מ- Ratio Four. זֶהוּ את מכונת קפה אוטומטית לסנובי קפה אמיתיים (כמוני).
אני באמת לא יכול להאשים את המכונה הזו – היא יפהפייה, מהירה, קלה לשימוש והיא מבשלת כוס ג'ו מרושעת. זה לגמרי מנותק, אבל בלי שום טעמי קפה לא רצויים שאתה עשוי לצפות ממכונות טפטוף מסחריות. אין מרירות. ללא משטחים שמנוניים. אין פתקים שרופים. פשוט קפה טהור, איכותי וקלאסי.
אז אם אתה אחד מסנובי הקפה המוצהרים שלי, אז לא תתאכזב מה-Ratio Four. אני יודע שלא הייתי.
