0
עקבו אחרינו
ניוזלטר
בין אם אתה מודאג לגבי מה שנקרא "כימיקלים לנצח", השיחה סביב ציפוי נון-סטיק רק הולכת וגוברת. ואיתו מגיע שוק הולך וגובר של קונים שרוצים את האופציה של רכישת מטגן אוויר נטול רעלים.
ובכן, עם הביקוש מגיע ההיצע, וקוסורי עולה על הצלחת עם הטיגון האייקוני החדש שלה. Cosori מייצרת כמה מהמטגנים הטובים ביותר שבדקנו, אבל הדגם של Iconic הוא מיוחד. הוא מוותר על ציפוי הפלסטיק הקונבנציונלי לחלק החיצוני של נירוסטה, והתוסף הנון-סטיק שלו משתמש בציפוי קרמי על פני בטנת PFAS הרגילה יותר. הטיגון האוויר של Cosori Iconic הוא 249 דולר, מה שהופך אותו לטיגון האוויר היקר ביותר של Cosori עד כה. הנה מה שחדש.
מה חדש?
אני חושב שמטיגון האוויר מפלדת אל-חלד הזה הולך להיות פופולרי מאוד, הן בגלל האישורים נטולי ה-PFAS והן המראה החיצוני האופנתי שלו.
כמובן, עם גימורי נירוסטה, אתה צריך להתמודד עם המראה החיצוני בקלות, ואתה גם מפספס את היתרון הנוסף של חלון צפייה שקוף, אבל אני חושב שהגימור הזה נראה יוקרתי וישלב ממש לצד מכונת קפה של Breville או מקרר נירוסטה מוברשת.
מתחת למכסה המנוע, ישנן שש פונקציות בישול המוצעות: Air Fry, צלי, אפייה, יבש, הוכחה וחימום חוזר. הטמפרטורה המקסימלית של ה-Iconic היא 450 מעלות פרנהייט גבוהה יותר מאלטרנטיבות של Ninja ו-Philips, והעיצוב עם משטח הזכוכית אומר שעדיין תיהנה מבקרי מגע.
מעבר לציפוי קרמי
ציפוי קרמי הוא בחירה פופולרית עבור מי שרוצה לוותר על ציפוי נון-סטיק בסגנון טפלון אך עדיין רוצה ליהנות מניקוי קל. השתמשתי בעבר במחבתות מצופות קרמיקה, ובזמן שלא דַי להתאים לטפלון, הם עדיין בחירה עמידה ללא הסיכונים הפוטנציאליים.
אם כבר מדברים, מה הסיכונים? באופן אישי, אני לא שש לעזוב את הטיגון האוויר שלי אך ורק בגלל שיש לו בטנה לא נדבקת. אבל במאמר שלנו 'האם הטיגון האוויר שלך באמת רעיל?', שאלנו את ג'יימס LeBaigue, MSc, ראש תחום תזונה ב-Hurry The Food Up, אם זה סיבה לדאגה.
"מבחינה היסטורית, נראה שהדאגות לגבי רעילות נובעות מטפלון, שהיה ידוע כמשחרר כימיקלים מזיקים כאשר הוא מתחמם יתר על המידה", אמר לנו. "עם זאת, טכניקות הייצור והחקיקה השתפרו משמעותית מאז".
LeBaigue המשיך והסביר כי "מטיגוני אוויר מודרניים, במיוחד אלה של מותגים נחשבים, משתמשים בחומרים בטוחים יותר כמו ציפוי קרמי נון-סטיק, מה שלא צריך להדאיג אם אתה רוכש דגם באיכות טובה".
בנוסף לדאגות לגבי ציפויים לא נדבקים, נראה שפלסטיק בתוך המכשיר הוא מרכיב נוסף שגורם לאנשים לדאוג. עם זאת, לבייג לא מודאג יותר מדי, וקובע, "פלסטיק בטיגון אוויר מוגבל בדרך כלל לחלקים החיצוניים, עם חלקים המגיעים למגע עם מזון עשויים מחומרים בטוחים יותר כמו מתכת או סלסלות מצופות קרמיקה."
"אם תבחרו בטיגון אוויר עשוי היטב, הסיכון לחשיפה הוא מינימלי."
אילו עוד טיגונים אוויר ללא PFAS?
אפשרות טובה נוספת היא תנור הפלא של Our Place, שהוא קומפקטי ואסתטי לשימוש ולהצגה בבית. עם עיצוב בסגנון טוסטר אובן, זו אפשרות טובה אם אתה רוצה לבחור גם בפנים נירוסטה.
בקרוב נסקור את הטיגון האוויר החדש של Cosori. האם היית שוקל להחליף?
