מחקר דני חדש קושר בין אכילה דלקתית לסיכון גבוה יותר לסוכרת מסוג 1, ומדגיש את אמצע ההיריון כחלון קריטי למניעה.
מחקר: קשר בין דפוס תזונתי פרו-דלקתי במהלך ההיריון לבין סיכון לסוכרת מסוג 1 בצאצאים: מחקר קוהורט פרוספקטיבי. קרדיט תמונה: Rimma Bondarenko / Shutterstock
תזונה עשירה במזונות עם פוטנציאל לקדם דלקת בדרגה נמוכה במהלך ההיריון עשויה להעלות את הסיכון של הילד לפתח סוכרת מסוג 1, מציע מחקר דני שפורסם באופן מקוון ב- ישלנו באפידמיולוגיה ובריאות הקהילהו
התבנית התזונתית הזו הייתה קשורה לסיכון מוגבר של 16% לכל סטיית תקן אחת (יחידה אחת) במדד תזונתי של צריכת מזון דלקתית, כך עולה מהמצב.
סוכרת מסוג 1 היא הפרעה אוטואימונית המאופיינת בהרס של תאי β המייצרים אינסולין בלבלב, המחייבים טיפול באינסולין לכל החיים.
מקרים חדשים של סוכרת מסוג 1 עלו בהתמדה, ועליהם בממוצע 3-4% בכל שנה, במיוחד במדינות מפותחות, מה שמרמז מאוד על תפקיד משמעותי עבור גורמים סביבתיים, שים לב לחוקרים.
ומכיוון שמערכת החיסון מתפתחת ומבססת את עצמה בתחילת החיים, ובמידה מסוימת לפני הלידה, יש מקרה חזק לבחינת תפקיד התזונה של האם במהלך ההיריון, במיוחד מכיוון שראיות גוברות מרמזות כי תזונה היא גורם תורם שניתן לשנות לדלקת מערכתית נמוכה, הם מסבירים.
כדי לחקור זאת, החוקרים שאבו נתונים של נשים בהריון בקבוצת הלידה הלאומית הדנית (DNBC) (ינואר 1996 עד אוקטובר 2002).
הם חישבו ציון המבוסס על הפוטנציאל הדלקתי של צריכת התזונה הרגילה של האם (ציון EDII) באמצע ההיריון, תוך שימוש בשאלון מקיף של תדר מזון שכיסה 38 קבוצות מזון (360 פריטים נפרדים), שהושלמו בסביבות 25 שבועות להריון.
מזונות שהיו קשורים לציונים דלקתיים גבוהים יותר כללו בשר אדום, חלב דל שומן, פיצה, מרגרינה, תפוחי אדמה, משקאות באנרגיה נמוכה, צ'יפס וחטיפים טעימים. מזונות הקשורים לציונים דלקתיים נמוכים כללו אליומים (בצל ושום), עגבניות, דגנים מלאים, קפה, ירקות עליים ירוקים, מיץ פירות, דגי בשר כהים, תה ופירות.
בסך הכל נכללו 67,701 זוגות אם לילד.
מידע על אבחנות סוכרת מסוג 1 אצל ילדים התקבל באמצעות קישור רישום לרישום הדני של סוכרת הילדות והמתבגרות. כ 281 ילדים (0.42%) פיתחו את המצב בתקופת מעקב ממוצעת של 17 שנים. גיל החציון שלהם באבחון היה 10.2 שנים.
ציוני ה- EDII הממוצעים של האמהות נעו בין -5.3 ל- 4.1, כאשר ציונים גבוהים יותר מצביעים על צריכת תזונה גבוהה יותר של מזון דלקתי.
ציוני EDII גבוהים יותר היו קשורים לגיל האם הצעיר יותר, צריכת אלכוהול נמוכה יותר, תקופת הנקה קצרה יותר ונסיבות סוציו -אקונומיות פחות חיוביות. הם היו קשורים גם ל- BMI גבוה יותר (משקל) ונטייה לעשן מעבר ל 12 השבועות הראשונים להריון.
לא נמצא הבדל משמעותי בצריכת האנרגיה הכוללת בין אותן נשים עם ציוני ה- EDII הגבוהים והנמוכים ביותר. עם זאת, צריכה יומית גבוהה יותר של בשר אדום, חלב דל שומן, פיצה, מרגרינה, תפוחי אדמה, משקאות באנרגיה נמוכה, צ'יפס וחטיפים טעימים באה לידי ביטוי בציוני EDII גבוהים יותר.
מצד שני, צריכת אליומים יומית גבוהה יותר (בצל ושום), עגבניות, דגנים מלאים, קפה, ירקות עליים ירוקים, מיץ פירות, דגי בשר כהים, תה ופירות באה לידי ביטוי בציוני EDII התחתונים.
הסיכון לסוכרת מסוג 1 של הילד היה קשור לציון ה- EDII של אמם, ועולה ב -16% עבור כל יחידה (1 SD) עלייה בציון עד גיל 18, לאחר שהתייחס לגורמים שעלולים להשפיע. הערכה זו משקפת את עליית הסיכון הקשורה לעלייה של סטייה אחת בציון EDII.
סיכון זה לא הושפע מהמין או משקלו של הילד בלידה, אך נראה שהוא מושפע מצריכת הגלוטן של האם והאם עישנה במהלך ההיריון שלה.
עלייה של 10 גרם בצריכת הגלוטן המשוערת הייתה קשורה לעלייה בסיכון של 36%. עם זאת, אסוציאציה זו נצפתה במודל סטטיסטי נוסף, ולא במודל המותאם העיקרי.
מעניין לציין כי עישון לאורך כל ההיריון היה קשור לסיכון נמוך יותר לסוכרת מסוג 1 אצל הילד, אם כי לעישון רק במהלך 12 השבועות הראשונים לא הייתה השפעה ברורה.
זהו מחקר תצפיתי, וככזה, הוא אינו יכול לבסס סיבה ותוצאה. החוקרים לא הצליחו להסביר את התזונה של הילד.
אך הם כותבים: "מצב דלקתי בדרגה נמוכה המשנית לפרופיל תאי חיסון משתנה, שמעורר מסלולי דלקת פרו-דלקתיים, מוכר יותר ויותר כגורם קריטי בחיים המוקדמים המשפיע על בריאות הצאצאים."
הם מזהירים: "המנגנונים המדויקים שבהם דיאטה מווסתת את התגובה החיסונית נותרים חמקמקים, אם כי ניתן להציע רמזים מסוימים לרכיבים תזונתיים ספציפיים."
נראה כי "הערה מיוחדת היא העובדה ששלושה גורמים במהלך אמצע ההיריון, דפוס תזונתי פרו-דלקתי, גלוטן ועישון, חוו את הסיכון של הילד לסוכרת מסוג 1 באופן עצמאי. זה מצביע על כך שאמצע ההיריון עשוי להיות תקופה קריטית שבמהלכה הפיתוח של העובר 1.
