האם אתה באמת צריך לנקות את מכונת הקפה שלך עם חומץ? שאלנו את המומחים

בחיפוש אחר שיטות ניקוי ידידותיות יותר לסביבה שאינן מטביעות את בתינו, ובפרט את המטבחים שלנו, בכימיקלים תעשייתיים חזקים, אנשים רבים הגיעו ללמוד על נפלאות מוצרי הניקוי הטבעיים כולל חומץ לבן.

חומץ לבן הוא מוצר מצוין שאינו רעיל שיש לו שימושים רבים בכל רחבי הבית והוא טוב במיוחד בהסרת הצטברות מינרלים הנגרמת על ידי מים קשים. זו הסיבה שהוא נחשב לעתים קרובות כתחליף אפשרי למסירי אבנית כימיים בעת ניקוי והסרת אבנית של מכונות הקפה הטובות ביותר.

ולמרות שזה נהדר בתיאוריה, זו לא תמיד האפשרות הטובה ביותר. שימוש בחומץ לבן לניקוי חלק מכונות קפה עלול לבטל את תוקף האחריות. שלא לדבר על חששות ברורים לגבי טעם חומץ או ריח שנמשך בכוס הבוקר שלך של ג'ו.

אז כדי להבהיר קצת את הבלבול, דיברתי עם מומחים ממותגי הקפה המובילים. הנה מה שאתה צריך לדעת.

האם להשתמש בחומץ כדי לנקות מכונת קפה?

לפני שאתה בכלל שוקל לנקות עם חומץ, מומחים מייעצים שאתה צריך תמיד לבדוק את המדריך עבור מכונת הקפה שלך. ליצרנים שונים יש כללים שונים לגבי אופן ניקוי המוצרים שלהם.

ג'ורג'יה רדפרן, מפתחת מוצר ב-Cuisinart דורשת זהירות. "חומץ הוא שיטה פופולרית ויעילה לניקוי מכונות קפה, ומסיבה טובה, מכיוון שהוא מבריק בהסרת הצטברות מינרלים קשים וכתמי קפה", אומר רדפרן. "עם זאת, למרות שיש לזה את היתרונות שלו, זה לא מומלץ לכל סוגי מכונות הקפה – אז אני תמיד ממליץ לבדוק תחילה את מדריך המוצר של המכונה שלך לקבלת הדרכה."

חלק מיצרני מכונות הקפה אפילו מרחיקים לכת ומציעים שאם לא תקנו ותשתמשו במותג משלהם של מוצר הסרת אבנית, תבטלו את האחריות, אז בהחלט כדאי לשים לב לאותיות הקטנות במדריך שלכם.

דבר אחד שכל יצרני מכונות הקפה מסכימים עליו הוא שאתה צריך לנקות ולהסיר אבנית באופן קבוע. זה חיוני במיוחד עבור מכונות קפה הכוללות מכשירי אידוי חלב.

"למרות שזה עשוי להרגיש כמו מטלה, הזנחה בניקוי מכונת הקפה שלך עלולה לגרום לנזק רב יותר ממה שאתה מבין", אומר ניק דאש, מנהל שיווק מוצרים עולמי ומומחה קפה פנימי בפיליפס. "שאריות חלב שנותרו בצינורות יכולות לעודד גידול עובש ומכיל חיידקים מסוכנים כמו E. coliשעלול להוביל להרעלת מזון."

רדפרן מסכימה עם דש לגבי החשיבות של ניקוי קבוע, שלדבריה חיוני ל"הבטחת היגיינה ופונקציונליות טובה". היא ממשיכה ומציעה כי "חיידקים ועובש יכולים לצמוח באזורים לחים של המכונה אם לא מנקים אותם באופן קבוע, וכך גם הצטברות מינרלים ממים שגורמת לסתימות ומקטינה את תוחלת החיים של המוצר".

אבל זה לא קשור רק להיגיינה, שמירה על מכונת הקפה נקייה חשובה גם לטעם. "ניקוי מכונת הקפה שלך חשוב מסיבות רבות, אחת העיקרית היא לשמור על הטעם של מכונת הקפה שלך, שכן שמנים ושאריות יכולים להצטבר במהירות, ואף אחד לא רוצה קפה נורא!" מוסיף Redfern.

העצה לגבי ניקוי או הסרת אבנית של מכונת קפה עם חומץ תלויה באיזה סוג של מכונת קפה בבעלותך. ממכונות קפה בטפטוף ומכונות אספרסו ועד מכונות קפה להגשה אחת, הנה השיטות הטובות ביותר לניקוי עם חומץ.

האם אתה יכול להשתמש בחומץ כדי לנקות מכונת קפה בטפטוף?

מכונות קפה בטפטוף הן חלק ממכשירי הקפה הפשוטים ביותר שתוכלו לקנות והחדשות הטובות הן שניתן לנקות רבים (אך לא את כולם) עם חומץ. "עבור כל מכונות קפה מטפטפות שיש להן חלקים שלא ניתן להכניס למדיח הכלים, חומץ הוא חלופה טובה – ובטוחה הרבה יותר מחומרי ניקוי קשים שאסור להשתמש בהם". מוסיף Redfern.

כל שעליך לעשות הוא לבצע את השלבים הבאים:

• מלא את מיכל המים במלואו בתערובת של 1/3 חומץ לבן ו-2/3 מים והפעל את המכשיר; מחזור אחד אמור להספיק כדי להסיר אבנית מהמכשיר.
• אם למכונה שלך יש לחצן 'נקה', לחץ על זה כדי להפעיל את מכונת הקפה ולהפעיל מחזור נקי.
• חזור על מחזור זה פעם נוספת באמצעות מי ברז קרים בלבד.
• אם אין לך כפתור ניקוי או הסרת אבנית, פשוט הפעל 2-3 מחזורי חליטה עם תערובת החומץ המדולל, ואחריו אחד עם מים טריים.
• כאשר מנקים את מכונת הקפה עם פילטר טפטוף בחומץ, לעולם אל תטבול את יחידת הדיור הראשית במים או בנוזלים אחרים.
• כדי לנקות את המארז ולוח הבקרה, פשוט נגבו עם מטלית נקייה ולחה ושטפו את הקנקן והמכסה במים חמים וסבון ושטפו היטב.

חשוב לציין שזה לא חל על כל מכונות הקפה בטפטוף. Moccamaster היא יצרנית פרימיום אירופאית שמייצרת את Moccamaster KGBV Select – למועדפת כאן ב-Datilin. העצה באתר Moccamaster קובעת באופן חד משמעי, "אין להשתמש בחומץ או חומרי הסרת אבנית (אורגניים) המבוססים על חומצת לימון, שכן אלה מביאים לטעם רע מתמשך של קפה מכיוון שהחומצה אגרסיבית ומגיבה כימית עם גוף החימום הנחושת."

Moccamaster מקפידה מאוד על המוצרים שהיא מייעצת להשתמש בהם לניקוי והסרת אבנית. וזה מדגיש את החשיבות של בדיקת המדריך עבור מכונת הקפה הספציפית שלך לפני השימוש במוצר כלשהו לניקוי או הסרת אבנית.

האם אפשר לנקות מכונת אספרסו עם חומץ?

אם יש לך אחת ממכונות האספרסו הטובות ביותר, הסכמה כאן היא שכדאי להימנע מניקוי עם חומץ. נציג ממשרד העיתונות של KitchenAid אמר, "KitchenAid ממליצה לא להשתמש בחומץ לניקוי הקולקציה החדשה של KitchenAid אספרסו" והם העבירו הנחיות ניקוי המגיעות עם מכונות האספרסו. הנחיות אלו קובעות בבירור; "אין להשתמש בחומץ או בחומרים על בסיס חומץ להסרת אבנית"

המומחים ב-Cuisinart מסכימים. "שימוש בחומץ לניקוי מכונת אספרסו אינו מומלץ בדרך כלל", אומר רדפרן. "בעוד שחומץ יכול להסיר ביעילות הצטברות מינרלים, הוא גם יכול להשאיר אחריו ריח חזק ולהשפיע על טעם הקפה במכונות אספרסו. בנוסף, חלק מהרכיבים הפנימיים עלולים להינזק מחומרים חומציים כמו חומץ".

כמו תמיד, עליך לעקוב אחר העצות הניתנות במדריך המוצר. אבל אם אתה לא בטוח, Redfern מציע לך "לשקול חלופות כגון פתרון הסרת אבנית מסחרי שתוכנן במיוחד עבור מכונות אספרסו, שכן אלה יעילים ובטוחים עבור רכיבי המכונה".

אלה זמינים לפעמים מיצרן מכונות הקפה ישירות, או שאתה יכול למצוא מוצרים גנריים יותר באינטרנט, אמזון למשל מציעה המון. באופן דומה לניקוי טבליות ש-Redfern מציעה כ"דרך נהדרת נוספת לניקוי חלקים פנימיים".

מדריך המוצר שלך אמור להדריך אותך צעד אחר צעד תהליך ניקוי והסרת אבנית שתוכנן במיוחד כדי לייעל את הביצועים של מכונת האספרסו הספציפית שלך, תוך הבטחה שהרכיבים העדינים לא ייפגעו מתהליך הניקוי.

אבל אם אתה מודאג משימוש ביותר מדי חומרי ניקוי כימיים, Redfern מוסיף "אתה יכול להשתמש במים לניקוי פחות מיוחד. כדי לעשות זאת, פשוט העבירו מים חמים דרך המכונה כדי לשטוף את שאריות שמני הקפה".

האם אתה יכול לנקות מכונת קפה למנה אחת עם חומץ?

שוב הדעות חלוקות. עיינתי בעצות שניתנה על ידי נספרסו במדריכי המוצר שלה וחלקם מציינים בבירור כי "לעולם אל תשתמש בשום מוצר מלבד ערכת הסרת האבנית של נספרסו הזמינה דרך נספרסו כדי למנוע נזק למכונה שלך".

עם זאת, Redfern אומר שאתה יכול להשתמש בחומץ "אבל עדיף לדלל אותו." – כל עוד אתה משתמש בשלבים הבאים:

• כדי לעשות זאת בבטחה, עדיף לערבב חלקים שווים של מים וחומץ לבן.
• לאחר מכן, שפכו את תמיסת החומץ לתוך מאגר המים.
• התחל מחזור חליטה חדש ללא קפסולת קפה ותן לתמיסה לעבור דרך המכונה.
• לאחר סיום מחזור הבישול, חשוב להפעיל כמה מחזורים נוספים עם מים בלבד כדי לאפשר לשטוף את כל החומץ והריחות שנותרו החוצה.
• ביצוע שלבים אלה באופן קבוע יבטיח שביצועי המכונה ואיכות הקפה שלך נשמרים.

שוב, חשוב להדגיש כי עליך לבדוק את מדריך המוצר שלך לפני ביצוע כל שלבי הניקוי המשתמשים בחומץ.

מדוע חומץ כל כך טוב לניקוי?

חומץ לבן הוא מוצר טבעי לחלוטין, לא רעיל שהוא זול יחסית. החומציות הטבעית שלו פירושה שהוא יכול לפרק משקעי מינרלים וזו הסיבה שהוא עובד היטב לניקוי מטבחים וחדרי אמבטיה. מה שכן, אומרים שיש לו תכונות אנטי-מיקרוביאליות ומנטרלות ריחות.

יש המון דרכים שבהן ניתן להשתמש בחומץ לבן לניקוי בבית, אבל כדאי לקרוא גם על הדברים האלה שאסור לנקות עם חומץ לבן.