בדקתי את הגריל החכם Brisk It Origin 580 AI בדיוק בזמן לעונת הברביקיו כאן בניו יורק. הברביקיו והמעשנת החכמים האלה יצרו כמה מהעוף, הצלעות והחזיר הכי טעימים שאכלתי. המנות יוצאות מושלמות הודות לשתי בדיקות טמפרטורה חכמות של Origin אשר עוקבות אחר החלבונים שלך ומורידות או מעלות טמפרטורות באופן אוטומטי ככל שהארוחות מתקדמות בכל שלב.
הגריל הזה מתחבר לרשת ה-Wi-Fi שלך כך שתוכל לפקוח עין על הטבחים שלך מרחוק בין אם אתה חוזר הביתה או יוצא לעיר.
אבל המופע האמיתי הוא Vera AI, שמייצרת מתכונים מותאמים אישית תוך כדי תנועה ומלווה אותך בכל שלב של הטבח, מה שהופך אותו לחכם ביותר מבין הגרילים הטובים ביותר.
סקירת Brisk It Origin 580: עיצוב ואפליקציה
ה-Origin 580 נראה כמו גריל העץ והמעשנת הסטנדרטיים שלך עם הופר של 22 פאונד בצד שמאל, 580 אינצ'ים רבועים של מקום בתא, וטמפרטורה מקסימלית של 500 מעלות פרנהייט. יש לו פאנל תצוגה בסיסי בצד שמאל שבו אתה יכול לשלוט באמצעות כפתור מתכת. זהו מרכז הפיקוד הבסיסי שלך לרכיבה על אופניים דרך פעולות כמו הפעלת המקדחה, חיוג לטמפרטורות וגלילה בין הגדרות בישול מראש בזמן אמת.
הבשר האמיתי של החוויה מגיע מאפליקציית הסמארטפון BriskIt שיכולה לשלוט בגריל שלך, להראות לך מתכונים שאתה יכול לשלוח אליו ולספק גישה ל-Vera AI. ה-AI נגיש באמצעות סמל העיגול הכתום מבקרי הגריל, שתוכלו לראות בתמונה כל הדרך מימין למטה.
סקירת Brisk It Origin 580: Vera AI
הבינה המלאכותית הגנרטיבית של ורה מסייעת לטבח שלך דרך ממשק כמו של ChatBot. אתה פשוט מקליד את השאילתה שלך בצורה טבעית כמו שהיית שולח הודעה לחבר כדי להתחיל. זה מועיל ביותר ליצירת מתכונים מותאמים אישית. למשל, הייתי מוגבל במרכיבים ובזמן, אז שאלתי את ורה AI מה לעשות עם חלצית חזיר במשקל שני קילו שיש לי במקרר. אבל ציינתי שיש לי רק ארבע שעות עד ארוחת הערב וגישה למרכיבים בסיסיים.
תוך שניות ייצרה ורה AI חלצי חזיר פשוט מעושן ברביקיו ותוכנית התקפה כיצד לבשל אותו תוך כדי תנועה. עם לחיצה, שלחתי את זה לגריל כדי להפוך כל שלב לאוטומטי. למרות שזה מועיל אם אתה מחפש להשיג טעמים מסוימים, זה נהדר במיוחד אם יש לך מגבלות תזונתיות כמו הצורך להימנע ממרכיבים ספציפיים כמו אגוזים או רוצה להכין מנה ידידותית לקטו.
סקירת Brisk It Origin 580: ביצועים
כמובן, נאלצתי לתבל את הבשר, להקדים את המקדחה ולהניח את החזיר על המגררת. אבל מנקודה זו ואילך, התהליך היה יעיל מספיק כדי להיות כמעט לגמרי מנותק. הבינה המלאכותית מזיזה אותך אוטומטית לאורך שלבים כמו קביעת הטמפרטורה, העלאת הטמפרטורה הפנימית לעשייה הרצויה במשך כמה שעות, ואז מעלה את החום ברגע שאתה מחזיר את הבשר לגריל לאחר ציפויו.
למעשה יצאתי לסידורים וקיבלתי הודעה מהצד השני של העיר שהחזיר הגיע ליעד הטמפרטורה הפנימי של 145 מעלות. הגריל הסדיר את עצמו כדי לשמור על החזיר חם בזמן ששלחתי לאבא שלי הודעת טקסט לשלוף את הבשר, לצפות אותו ברוטב ולהניח אותו בחזרה לגריל. ברגע שהוא סגר את מכסה המנוע, ה-Origin המשיך לדאוג לכל השאר עד הסוף שבו אפילו הייתה לו תקופת צינון. זה עושה הכל קל במיוחד אם אתה מתחיל.
במהלך הבישול, ה-Origin הפעיל את המאוורר שלו ונכבה כל כמה שניות עם ירידה מינימלית או קוצים בטמפרטורה לעשייה עקבית וציפוי מעושן. לאחר השלמתנו, נשארנו עם חלצית חזיר עצי להפליא אך מתוקה עם מראה חיצוני פריך. אבל מבפנים, החזיר נשאר עסיסי ומתוק כמו בשר חזיר.
סקירת Brisk It Origin 580: פסק דין
בהתחשב בעובדה שכמות זמן ההפעלה הייתה מתחת ל-10 דקות בסך הכל לתיבול והוצאה מהירה של החתך כדי לצפות אותו ברוטב, הטכנולוגיה הזו מרשימה ברצינות. זה קל כמעט כמו להשתמש באחד מהטיגונים הטובים ביותר עם קצת עבודת הכנה קלה ולזרוק את האוכל שלך פנימה.
אבל זה מועיל במיוחד מכיוון שמתכונים הופכים מורכבים יותר ומזכירים לך לבסס ולסכל כדי להבטיח את התוצאה הטעימה ביותר. זה נהדר להיות מסוגל לזרוק על מנגל עוף או חזיר ואז להמשיך את היום שלך מבלי לדאוג לגבי האוכל שלך ולבדוק אותו במבט חטוף.
אני מתכנן להשתמש ב-Brisk It Origin 580 הרבה יותר הקיץ עבור צלעות, חזה ובשרים מעושנים וטעימים אחרים, אז הישארו מעודכנים לעוד. אבל אני כבר מעריץ של התוצאות.
