טיגני אוויר זכו לפופולריות בשנים האחרונות כחלופות בריאות יותר לטיגון עמוק, אך החיסרון הוא שהם עדיין יכולים לאסוף שומנים עקשניים שקשה להיפטר ממנו. במדריך זה, נדריך אותך בשלבי ביטול הזוהר הקשה הזה.
לפני שנכנס לטכניקות ניקוי ספציפיות, עליכם לדעת מדוע גריז יכול להיות כה עקשן עבור טיגני אוויר. סוג הבישול והתנאים בתוך המכשיר תורמים שניהם לסוג זה של הצטברות. שילוב בישול בטמפרטורה גבוהה ומרחב מוגבל יוצר סביבה מושלמת לשמנים להפוך לשומן.
כשמכינים אוכל בטיגון אוויר, השומנים והשמנים יכולים להתיז ולצפות את פני הפנים והאביזרים הפנימיים של המכונה. גריז עקשן זה מורכב בעיקר משומנים שנחשפו לטמפרטורות גבוהות, מה שגורם להם להתחמצן ולפולימר לאורך זמן. לכן אתה מקבל שאריות דביקות שנצמדות בעקשנות לטגירה האוויר.
מה אוכל לעשות כדי למנוע יצירת גריז עקשן?
ישנן מספר דרכים לעזור לעצור את השומן העקשן הנפוץ בטיגוני אוויר להיווצר מלכתחילה.
אתה יכול להשתמש בספינות מגן כמו נייר קלף או מחצלות סיליקון בסל לתפוס גריז ושרידים טובים. אתה צריך גם גשמני בישול בוס עם נקודת עשן גבוההכמו אבוקדו, ולמזונות שומניים במיוחד, הוספת מעט מים יכולה להפחית עשן ושומן.
אתה צריך גם לדאוג נקה את האוורור ו אלמנט חימום בִּקְבִיעוּת ורק מבשלים בחום הנדרש ולא גבוה יותר.
מה מקשה על שומן עקשן להיפטר?
ראשית, כאשר שמנים מחממים, הם עוברים פילמורהופך לחומר מוצק ודביק שנדבק למשטחים. בטיגוני אוויר, תהליך זה מואץ, מה שמקשה על השומן לניקוי.
חום ואוויר יוצרים גם תרכובות מורכבות היוצרות שכבות קשותאשר נעשים קשה יותר להסרה. גריז מצטבר בפינים ובסליפות שונות בסלי אוויר מטגנים וסורגי, וממקסם את שטח הפנים.
בכל פעם שמשתמשים בטיגון האוויר, שומנים קיימים מחוממים גם כןגורם לו להתקשות ולחקור עמוק יותר אל פני השטח של הטיגון, מה שמקשה על ניקוי יסודי.
האם יש טעויות שעלי להימנע ממנו?
אל תשתמש בכימיקלים קשים או בספוגים שוחקיםו במקום, השתמש בסבון כלים עדין ובטל רךו הימנע מצפיפות הסלמכיוון שהדבר מוביל לבישול לא אחיד ולהגברת השומנים.
וודא שכל הרכיבים מיובשים ביסודיות לפני ההרכבה מחדש כדי להימנע מבעיות לחות. אם אתה משתמש במדיח כלים, שים רק חלקים בטוחים למדיח כלים על המתלה העליוןו
כיצד להסיר שומן עקשן מטיגני האוויר שלך
מה תצטרך
- סבון כלים עדין
- מים חמים
- ספוג לא שוחק או מברשת רכה עם רכה
- בד מיקרופייבר
- סודה לשתייה
- חומץ לבן (אופציונלי לכתמים קשים)
- מברשת שיניים מרופדת (לאזורים שקשה להגיע אליהם)
1. קח את האווירה מטגנת
לפני שתתחיל, הוצא את כל החלקים הנשלפיםכולל הסל, המגש והפאן, מכיוון שרכיבים אלה נוטים לאסוף את מרבית השאר וכך יש לנקות בנפרד.
2. לפני המוח הכל
האפשרות מראש את הסל שלך (וכל חלקים נשלפים אחרים) במים סבונים חמים עֲבוּר 10 עד 15 דקות ישחרר את כל חלקיקי המזון והשומנים התקועים, מה שהופך את תהליך הקרצוף לניהול הרבה יותר.
3. נקה את הסל והמגש
השתמש בספוג שאינו שוחק או במברשת רכה עם רכה כדי לקרצף את הסל והמגשו עבור גריז קשוח, אתה יכול מערבבים סודה לשתייה ומים– החל אותו על האזורים השומניים ביותרו תן לזה לשבת כמה דקות לפני הקרצוףו
שוחקים טבעיים כמו סודה לשתייה עוזרים להסיר שאריות מזון מבלי לפגוע במשטחים שאינם מקל.
4. היפטר משומן עקשן
אם אתה מתמודד עם גריז עקשני באמת, יתכן שיהיה צורך בשיטות ממוקדות. ריסוס חומץ מעל סודה לשתייה ומשחת המים שלך יכול לשפר את אפקט הניקוי בגלל התגובה התוססת שלה.
אנשים גם ממליצים להשתמש Dawn Dish SOAP או שטיפת כוח שחר מעורבבת עם סודה לשתייה, חומץ, מיץ לימון וחמצן מימן לקבלת תוצאות טובות יותר.
ואז יש קיטור – הוסף כוס מים לסל האווירה הטיגון וכן הפעל אותו גבוה לכמה דקות כדי לעזור לשחרר את השומן.
5. לשטוף ויבש
לאחר הסרתם את הגרוע מהזוהמה, יש לשטוף את כל הרכיבים תחת מים זורמים להיפטר מכל שאריות סבון.
תן לכל האווירה להתייבש לחלוטין לפני הרכבה מחדש. וודא שכל החלקים יבשים לחלוטין כדי להימנע מבעיות הקשורות ללחות כמו חלודה.
6. נקה את הפנים ואת אלמנט החימום
אם אתה רואה הצטברות גריז סביב אלמנט החימום, השתמש במברשת רכה או מברשת שיניים כדי לנקות אותה בעדינותו הימנע משימוש בחומרים שוחקים, מכיוון שהם יכולים לפגוע בציפוי הלא -מקל.
7. נקה את החוץ והרכיב מחדש
אל תשכח נגב את החלק החיצוני של הטיגון האווירי שלך עם בד מיקרו -סיבר לח כדי להסיר את כל המפזרים או הנשפכים. שימו לב במיוחד ל לוח בקרה וכפתורים כדי לוודא ששום דבר לא מחלחל פנימה.
ולבסוף, הרכיבו מחדש את הטיגון האווירי על פי הוראות היצרן לאחר ניקוי וייבוש כל החלקים. וודא שהכל מיושר ומותאם היטב.
עכשיו למדת מדוע מקלות גריז מטגנים אוויר ואיך להיפטר ממנו, מדוע לא לחקור כמה מהמאמרים האחרים שלנו? התבונן כיצד לנקות אלמנט החימום של אוויר טיגון ו -5 מזונות שתמיד טעימים יותר בטיגון האוויר. ואם אתה מעוניין כיצד לשחזר את הציפוי של Air Fryer Non Stick שלך, אנו מכוסים אותך.
