צוות מדעי מהמרכז לחקר הנפש, המוח והתנהגות באוניברסיטת גרנדה (UGR) בוחן את הקשיים האנושיים המונעים מאנשים לעקוב אחר אורח חיים בריא.
מדענים במרכז המחקר הנפש, המוח והתנהגות באוניברסיטת גרנדה (CIMCYC) חשפו כיצד, כאשר הם מתמודדים עם גירויי מזון מעוררי תיאבון ולא בריאים מאוד, אנשים רבים עם עודף משקל או אלה המועדים לאכילה שומרים על המערכת האימפולסיבית שלהם, בעוד שמערכת החשיבה המשקפת או המודעת שלהם לוקחים מושב אחורי.
בתגובה, החוקרים שילבו גירוי מגנטי טרנסקרניאלי (TMS) ואימוני בקרה מעכבים לראשונה בינלאומית. טכניקות אלה מכינות את המוח לשיפור התוצאות הקשורות למזון על ידי הגדלת היכולת לקבל החלטות בריאות במודע. TMS נבדק בשני פרויקטים הממומנים על ידי משרד המדע, החדשנות והאוניברסיטאות, ועל ידי משרד הבריאות האזורי של הממשלה האזורית אנדלוסית.
"במחקר הנוכחי שלנו על טכניקות התערבות מדעי המוח, אנו מנתחים כיצד, כאשר מיושמים לצד הנחיות מסורתיות (המבוססות על אכילה ופעילות גופנית בריאה), מתרחשים שינויים במנגנונים המפריעים לתחזוקה ארוכת טווח של שיפורים בהרגלי הבריאות אצל אנשים רבים העוסקים באוכלים יותר או באוכלים", מסביר אלפונסו קרקואל, חוקר ב- CIMCYC.
עבודתו של CIMCYC השתמשה באפליקציה לנייד של FoodTrainer, שתוכננה במיוחד כדי להכשיר שליטה מעכבת בהקשר של אכילה באמצעות תרגילים אינטראקטיביים. לסוג זה של אימונים יש פוטנציאל לשנות דפוסי התנהגות אוטומטיים ולתרום לאימוץ הרגלי אכילה בריאים יותר, לסייע לאנשים לקבל החלטות המתאימות ליעדי הבריאות שלהם.
זיהוי התנהגות
צוות המחקר מתאר את תפקוד המוח המאופיין בגירויים המובילים לצורך דחוף לאכול אוכלים לא בריאים. במהלך קבלת ההחלטות על צריכת מזון, יעדיו לטווח הארוך של האדם, כמו שמירה על תזונה בריאה, יורדות לרמה משנית, על פי המחקר.
במקביל, נערכו מחקרים על תפקודם של המרכיבים הקוגניטיביים המשפיעים על האכילה. מדענים גילו הבדלים בכמה מיומנויות קוגניטיביות והתנהגותיות המשמשות אנשים עם השמנת יתר. לדוגמה, נמצאה הטיה גדולה יותר או נטייה לתשומת לב על ידי מזונות עשירים בסוכר ושומן, בניגוד למזון בריא יותר.
התנהגות זו קשורה להפעלת מה שמכונה "מעגל התגמול". תופעה זו יכולה להוביל לכך שהחלטות מתקבלות על סמך הפעלה יתר של מערכת התגמול ולא על יעדים בריאים כאשר הם מתמודדים עם גירויים או תחושות של רעב הקשורים למזון. בקיצור, על פי תוצאות הדמיית המוח ובדיקות הביצועים הקוגניטיביות, תגובות המזון יכולות להפוך למחצה אוטומטית, ללא השתקפות מודעת המאפשרת קבלת החלטות אמיתיות ויעילות.
"ללא ספק שירותי הבריאות כוללים תזונה נאותה ופעילות גופנית סדירה. עם זאת, למרות שעקרונות אלה ידועים באופן נרחב, שמירה עליהם לאורך זמן היא אתגר עבור אנשים רבים", מסביר חוקר ה- UGR, ראקל וילר, שמוסיף כי "כשמדובר באוכל, אחת הסיבות לאיננות זו.
למרות החיים בסביבות רוויות בגירויי מזון, לא כולם חווים באותה מידה של קושי לאמץ ולשמור על הרגלים בריאים, מה שמרמז כי גורמים אישיים ממלאים תפקיד מכריע בהקשתם על אנשים מסוימים מאשר אחרים.
הנחיות לתיקון בעיה זו
לאחר שזוהו חלק מההבדלים שעשויים להסביר את הקשיים בשמירה על תזונה בריאה, החוקרים יזמו סדרה של מחקרים שמטרתם לקבוע אילו אסטרטגיות עוזרות לשמור על יעדי בריאות. במחקר שנערך לאחרונה הם מצאו ארבע טכניקות אפקטיביות, התמקדו בהפחתת האימפולסיביות ובהתנהלות מחדש כיצד להפנות תשומת לב, הגברת השליטה המעכבת וניהול התנהגויות ביעילות הקשורות לאכילה ופעילות גופנית.
ההתערבות עם הנחיות אלה הניבה תוצאות חיוביות. משתתפי עודף משקל שיפרו את הפרמטרים האנתרופומטריים שלהם ואת דפוסי האכילה שלהם. בסדרה של מחקרים חדשים, מנגנוני הפעולה של טכניקות אלה נחושים לברר אם הם יעילים מכיוון שהם משנים רשתות מוח ומפחיתים את ההטיות הקוגניטיביות.
בנוסף, אנו משלבים אותם עם יישומים חדשים אחרים כדי לנסות להגדיל עוד יותר את יעילותם. השונות האישית חשובה. בהקשר זה, ידוע שמשקל הגוף הוא תוצאה של אינטראקציה של גורמים מרובים, לא רק אלה שהזכרנו ברמות ההקשר, המוח והקוגניטיביות, אלא גם משתנים אנדוקריניים וגנטיים. "
אלפונסו קרקואל, חוקר ב- CIMCYC
מדידת תוצאות מגישה מדעי המוח כוללת מדידות של גורמים מוחיים, קוגניטיביים, רגשיים והתנהגותיים, כמו גם פרמטרים פיזיולוגיים וגנטיים, המייצגים התקדמות משמעותית בהבנת המנגנונים המשפיעים על בחירות המזון, ולכן, ניהול משקל הגוף ורגשות אובדן שליטה.
מה בדיוק TMS?
גירוי מגנטי טרנסקרניאלי (TMS), שנבדק על ידי חוקרים, הוא טכניקה לא פולשנית וללא כאבים המשתמשת בפולסים מגנטיים כדי לעורר אזורים ספציפיים במוח. קטניות אלה משנות את הפעילות העצבית של אזורי מוח ספציפיים הממוקדים. תלוי בתדירות ובעוצמת הפולסים, TMs יכולים להגדיל או להפחית את הפעילות העצבית, מה שהופך אותו לכלי שימושי לטיפול במצבים נוירולוגיים ופסיכולוגיים שונים.
בהקשר של המחקר המתבצע ב- UGR, TMS משמש להכנת המוח לאימונים ספציפיים הקשורים לבקרה מעכבת. באופן זה, המטרה היא לייעל את תגובת המוח לדחפים הקשורים למזון, ולקדם החלטות מודעות יותר המתאימות ליעדי בריאות לטווח הארוך.
שליטה מעכבת היא פונקציה קוגניטיבית מהותית המאפשרת לנו לבלום דחפים, הסחות דעת או רצונות מיידיים, תוך עזרה לנו לקבל החלטות רציונליות יותר. במקרה של אכילה, שליטה מעכבת ממלאת תפקיד מכריע: היא עוזרת לבלום דחפים כמו הרצון לאכול אוכלים לא בריאים, לאכול מסיבות שאינן רעב ולבחור באפשרויות המועילות יותר לבריאות.
מאפייני המחקרים
המחקר הנוכחי מכוון לאנשים הסובלים מעודף משקל או שחווים פרקים של אכילה זלילה. בנוסף להתערבויות, הפרויקטים כוללים הערכות קוגניטיביות והתנהגותיות מפורטות למדידת יעילותן. סריקות MRI מבוצעות גם כדי לצפות בשינויים במוח אפשריים לאחר ההתערבות, יחד עם בדיקה אנתרופומטרית וביוכימית.
ההשתתפות במחקרים אלה מחייבת השתתפות ב- CimCyc באוניברסיטת גרנדה במשך שבועיים, כאשר מפגשים יומיים נמשכים בין 10 ל -15 דקות. מרכז מחקר זה נבדל כיחידת מצוינות של מריה דה מייזטו, אחד הפרסים היוקרתיים ביותר ברמה הלאומית.
"עם שני הפרויקטים הנוכחיים הללו, אנו מקווים להמשיך ולתרום לפיתוח התערבויות מקיפות ויעילות יותר המקדמות אימוץ אורח חיים בריא, ומציעים פתרונות ספציפיים לכל אדם", מסכם החוקר ראקל וילר.
במשך יותר מ -15 שנה צוות מדעי זה, בשיתוף פעולה עם חוקרים מבריטניה ואוסטרליה, נקט גישה מדעי המוח, ופיתחו פרויקטים של התערבות נוירו -פסיכולוגית לאנשים הסובלים מעודף משקל, השמנת יתר או זלילה.
