מחקר חדש מגלה כי הגבלת הארוחות בשעות היום יכולה לסייע בשימור תפקוד לב וכלי דם ולהפחית את סיכון המחלות בקרב עובדי משמרת לילה, ולהדגיש את הכוח של תזמון הארוחות בהפחתת ההפרעה הצבאית.
לִלמוֹד: אכילה בשעות היום במהלך עבודת לילה מדומה מקלה על שינויים בגורמי סיכון לב וכלי דם: ניתוחים משניים של ניסוי מבוקר אקראי. קרדיט תמונה: Shutterstock AI Generator / Shutterstock.com
מחקר שפורסם לאחרונה בפורסם ב תקשורת טבע בוחן כיצד אכילה בשעות היום עשויה לשמור על בריאות הלב וכלי הדם בקרב עובדי משמרת לילה.
השתנו הרגלי תזונה במהלך עבודת משמרת
כ -15% מהעובדים במדינות מפותחות מתגוררות מבצעים עבודות משמרת לילה, מה שמגדיל את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם (CVD). התאמה שגויה של צירקדי, המתרחשת כתוצאה מהפרעות בין הקוצב הקוצב המרכזי למחזורי שינה/ערות רגילים, תורמת ככל הנראה לבריאות קרדיומבולית לא מתפקדת בקרב עובדי משמרת.
הארגון הצירדי הוא בסיסי לבריאות רגילה ואריכות חיים, ואילו ההפרעה הצירדית מעורבת באטיולוגיה של מחלות לב. "
הקשר בין עבודת משמרת לבריאות לב וכלי דם הוא רב -פקטורלי, כאשר מספר מחקרים מצביעים על כך שתזמון הארוחות עשוי לתרום לסיכון המוגבר של CVD בקרב עובדי המשמרת. כדי להבהיר את התפקיד של תזמון הארוחות בסיכון זה, חוקרי המחקר הנוכחי השוו את השפעות האכילה במהלך היום והלילה לאכילה בלבד בשעות היום בקבוצה של משתתפי המחקר שנחשפו לעבודת לילה מדומה.
על המחקר
חוקרי המחקר הנוכחי ערכו ניסוי חד-עיוור הכולל שבע נקבות ו -12 גברים. כדי לדמות עבודות לילה, נעשה שימוש בפרוטוקול Desynchrony המאולץ, שכלל חשיפת משתתפי המחקר בסך הכל ארבעה ימים של 28 שעות.
במהלך כל מחזור של 28 שעות נצרכו כל הארוחות בקבוצת בקרת הארוחות הלילה (NMC) במהלך היום ובלילה, וזה נוהג מקובל בקרב עובדי המשמרת.
משתתפי המחקר שנותרו הוצבו בקבוצת התערבות ארוחות היום (DMI), שכללה פרוטוקול FD שונה של 28 שעות. כל הארוחות בקבוצת DMI נצרכו בשעות היום.
ויסות הנרתיק הלב הוערך על ידי אחוז מרווחי הפנימיות הלבביים הרגילים ברציפות העולות על 50 אלפיות השנייה (PNN50), ממוצע השורש ממוצע של הבדלים רצופים (RMMSD), שהוא סמן של שונות דופק, ותדירות לב נמוכה/גבוהה (LF/HF). נמדדו גם הרמות של מעכב מפעיל פלסמינוגן במחזור 1 (PAI-1), אשר גורם פרוטרומבוטי המעורב בקצב הצירדי, בנוסף לרמות הדופק ורמות הקורטיזול בדם.
מדידות לב וכלי דם הוערכו במהלך פרוטוקולי CR (CR) קבועים, מה שממזער את ההשפעות הפוטנציאליות של ההתנהגות והסביבה על פרמטרים פיזיולוגיים.
אוכל בשעות היום שומר על תפקוד לב
לאחר החשיפה לעבודות לילה מדומות, רמות PNN50 ו- RMSSD ירדו ב- 25.7% ו -14.3%, בהתאמה, בקבוצת NMC בהשוואה לרמות הבסיס. שינויים אלה לא נצפו בקבוצת DMI.
עבודות לילה מדומות הובילו גם לעלייה משמעותית ברמות יחס LF/HF של 5.5%, ואילו לא נצפה שום שינוי בקבוצת DMI. רמות ה- PAI-1 עלו ב 23.9% בקבוצת NMC לאחר עבודות לילה מדומות, ואילו משתתפי המחקר של DMI לא הראו שינוי משמעות ברמות PAI-1.
לא נצפו שינויים משמעותיים ברמות הקורטיזול או בקצב הלב בקבוצות NMC ו- DMI. עם זאת, רמות לחץ הדם הופחתו ב- 6-8% בקבוצת DMI בעקבות חשיפה לעבודות לילה מדומות.
השלכות
על ידי הגבלת האכילה לשעות היום בלבד, ממצאי המחקר מדגימים כי לתזמון הארוחות, ולא משמרת לילה מדומה, משפיעה משמעותית יותר על בריאות הלב וכלי הדם מאשר על עבודות לילה בלבד. ליתר דיוק, אכילה בשעות הלילה והן בשעות היום, ולא בשעות היום בלבד, הביאה להפחתת אפנון נרתיק לבבי, שדווח בעקביות במחקרים קליניים קודמים.
תזמון הארוחות בשעות היום נמנע מההשפעות השליליות של עבודה מדומה על תפקוד לב וכלי דם אצל בני אדם. "
עובדי משמרת לילה אוכלים לעתים קרובות את הארוחות שלהם בשעות הלילה, מדלגים על ארוחות אחרות במהלך היום, ולעתים קרובות נחנש. ממצאי המחקר מאשרים את חשיבות תזמון הארוחות בהפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם בקרב עובדי משמרת לילה ומציעים כי התערבויות התנהגותיות מבוססות ארוחות עשויות לשפר את תוצאות הבריאות באוכלוסייה זו.
עם זאת, יש צורך במחקרים עתידיים עם גדלי מדגם גדולים יותר ותנאי עבודה משמרת בחיים האמיתיים, כולל שגרת עבודה מסתובבת או לא סדירה, כדי לאמת ולהרחיב ממצאים אלה.
