ה-Pro Plus הוא ה-Instant Pot המולטי-סיר הבית החכם הראשון בו תוכלו לשלוט לחלוטין מהטלפון שלכם. האם זה הופך אותו לסיר המיידי הטוב ביותר של 2024? הפעלתי את ה-Pro Plus כדי לבשל כשהייתי מכורבל במיטה – מושלם לבקרי הסתיו הנעימים שבהם כל מה שאתה רוצה זה מרק אבל אתה לא רוצה לקום. ברור שאתה צריך למלא את הסיר במרכיבים – אני לא חושב שטכנולוגיה כן דַי עדיין בביטוי ספונטני – אבל משם, הטלפון שלך הוא המפתח.
עם 10 הגדרות בישול, החל מבישול איטי ועד להקפצה, אתה יכול להכין ארוחות של שבוע עם המכשיר היחיד הזה. בדקתי את ה-Instant Pot Pro Plus על ידי הכנת קארי, יוגורט, crèלי ברולה, אורז, חומוס ועוד. תיאורטית, זה כל שבוע הארוחות שלי – יוגורט לארוחת בוקר, חומוס לארוחת צהריים, קארי לארוחת ערב וקרם ברולה לקינוח.
אבל האם מרובה כיריים בשווי 200 דולר מחזיקות מעמד בלחץ? האם זה יכול להחליף הזעה על כיריים חמות לחלוטין? העמדתי את ה-Instant Pot Pro Plus למבחן בהכנת ארוחות ערב, ארוחות אורז מהירות ועוד. גלה מה חשבתי בסקירה המקיפה הזו של Instant Pot Pro Plus.
סקירת Instant Pot Pro Plus: גיליון רמאות
- מה זה? סיר מיידי חכם התומך ב-Wi-Fi עם קיבולת של 6 ליטר ו-10 הגדרות בישול מראש.
- למי זה מיועד? משפחות עסוקות, מכיני ארוחות, תנורי בישול, אנשים שרוצים להרים רגליים בזמן שהמכשיר עושה את כל העבודה
- מה זה עולה? $199 / £199
- מה אנחנו אוהבים? מגוון ההגדרות, קלות הניקוי ושליטה בסמארטפון
- מה אנחנו לא אוהבים? אין צג טמפרטורה, מה שיהיה שימושי עבור סו-וידאו ויוגורט
סקירת Instant Pot Pro Plus: מפרט
| מִשׁקָל | 20.5 פאונד |
| מידות | 12.7 x 13.2 x 13 אינץ' |
| צבעים | שחור וכסף |
| חוֹמֶר | נירוסטה |
| יְכוֹלֶת | 6 ליטר |
| תכונות של בית חכם | קישוריות Wi-Fi, שליטה באפליקציה לסמארטפון |
| בטוח במדיח כלים | סיר פנימי בלבד |
| לחץ מקסימלי | 15 PSI |
| אַחֲרָיוּת | שנה אחת |
סקירת Instant Pot Pro Plus: מחיר וזמינות
ה-Instant Pot Pro Plus הוא $199 מאמזון ארה"ב ו-199 פאונד מאמזון בריטניה. זה זמין בצבע אחד בלבד, אבל זה השחור הקלאסי, כך שהוא ייראה מתוחכם בכל מטבח.
המחיר של Pro Plus מציב אותו בקצה העליון של הקולקציה של Instant Pot: ה-Instant Pot Duo Crisp בשווי 229$ הוא סיר לחץ משולב וטיגון אוויר, והוא המוצר היחיד של Instant Pot שעולה יותר מה-Pro Plus. אתה יכול להשיג סיר לחץ ב-$99 אם אתה הולך עם Instant Pot Rio לרמת הכניסה, אבל אין לו קישוריות Wi-Fi, NutriBoost או הגדרות בישול מתוחכמות כמו ה-Pro Plus.
סקירת Instant Pot Pro Plus: עיצוב, בקרות, תכונות חכמות
ה-Instant Pot Pro Plus הוא מכשיר מטבח גדול. עם קוטר 13 אינץ', זהו מוצר מגושם שתזדקק למשטח שלם של מקום עבורו. זה בערך בגודל כמו כל סיר לחץ מיידי אחר, כך שזה לא חריג בחזית הזו, אבל שים לב לגודל.
מבחינת אסתטיקה, מדובר במכשיר שנראה טוב. נעלמו הכפתורים ההפטיים מהדגמים הישנים והזולים יותר. ל-Pro Plus יש מסך מגע מגיב בחזית היכול לבחור מצבי בישול ולערוך הגדרות.
עכשיו זה המקום שבו ה-Pro Plus הוא יחיד במינו בהרכב של Instant Pot: תכונות החיבור החכם. זה סופר קל להגדיר: אתה פשוט מוריד את האפליקציה Instant Pot ומקשר אותה. אתה יכול אפילו לשלוט ב-Pro Plus אם הטלפון שלך לא מחובר ל-Wi-Fi הביתי שלך, כך שבאופן תיאורטי אתה יכול לבשל ארוחת ערב לאט כל היום ולבחור 'להתחמם' כדי לחזור הביתה לארוחות מבושלות בצורה מושלמת. לא רק שאתה יכול לשלוט במכשיר מהאפליקציה, אלא שאתה יכול לבחור מבין אלפי מתכונים באפליקציית Instant Pot. לא ברור אם אלה נוצרו בקהילה או אוצרו על ידי Instant Pot בעצמם.
סקירת Instant Pot Pro Plus: ביצועי בישול
כאשר הטיימר מסתיים, המכונה תשחרר אוטומטית את הקיטור דרך פתח הקיטור; אין שחרור ידני, בניגוד לריו (99 דולר) ו-Duo Plus (129 דולר). שחרור הקיטור הדופק הגיע לשיא של 82dB בבדיקה, חזק יותר מה-Rio וגם מה-Duo Plus.
סיר אורז
הדבר הראשון שבישלתי בפרו פלוס היה אורז דביק לבן קצר גרגירים. מילאתי את הסיר הפנימי בכ-18 אונקיות של אורז לבן קצר גרגר (דביק) ומילאתי אותו במים, 1:1. הגדרתי אותו ללחץ שחרור טבעי על הגדרת "אורז"; טיימר ברירת המחדל הוא 12 דקות, אבל הגדרתי אותו ל-3 דקות, וזה הספיק.
ל-Pro Plus לוקח בערך 10 דקות לחמם מראש, וזה כאב לחכות. אבל כשנגמרו 3 הדקות והאדים השתחררו, היה לי אורז דביק אוורירי.
בישול איטי
לאחר הכנת האורז, הכנתי קארי במצב "בישול איטי". מילאתי את סיר האינסטנט במרכיבים שלי וכיוונתי אותו ל'בישול איטי' למשך 4 שעות. כשחלפו 4 השעות, לא יכולתי לחכות להיתקע פנימה. הטעמים היו כל כך מבוגרים ובעלי גוף מלא שממש שאפתי קערה מלאה.
סווידאו
מכיוון שה-Pro Plus לא מגיע עם סוסי-ויד, עקבתי אחר ההוראות באפליקציית Instant Pot כדי להגדיר את הסו-וידאו. מילאתי את הסיר שני שליש במים, הנחתי קערה הפוכה בסיר הפנימי והנחתי מעל צלחת קטנה. אחר כך הנחתי את הקרם ברולה רמקינס על הצלחת והנחתי את ה"סוס וידיאו" ל-60 דקות.
הקרם ברולה שלי מעולם לא הוגדר כראוי, שאותה אני מייחס לשגיאת משתמש, לא לשגיאת Pro Plus. אבל הלוואי שהגדרת הסוס וידי תפקח על טמפרטורת המים לחוויית בישול אמינה יותר.
בישול לחץ
בישול חומוס מיובש לוקח בדרך כלל 8 שעות של השרייה ולפחות שעה של בישול על הכיריים. אבל כדי לאתגר את הפרו פלוס, רציתי לבשל חומוס מיובש בהגדרת "לחץ".
שפכתי 1 כוס חומוס בפרו פלוס ומילאתי אותו ב-5 כוסות מים. כיוונתי את הלחץ לאוורור אדים טבעי גבוה ונבחר, ונתתי לו להתבשל בלחץ במשך 40 דקות. אחרי 40 דקות היה לי חומוס אוורירי לחלוטין עם מרכזים רכים, אז זה היה רגע גדול של חגיגה עבורי.
ה-Pro Plus מוציא אדים באופן אוטומטי כך שאין שחרור ידני כמו בסירי הלחץ Duo Plus ($149) או Rio ($99). אתה לא צריך לקבל את האצבעות בשום מקום ליד שחרור הקיטור – זה כנראה סיר הלחץ הכי בטוח שהשתמשתי בו מהמגוון של Instant Pot.
יוֹגוּרט
הדבר הראשון ששמתי לב אליו כשיצאתי להכין יוגורט היה היעדר הגדרת "עיקור". אחרי קצת מחקר גיליתי שאפשר לעקר צנצנות זכוכית באמצעות הגדרות "לחץ", אבל מכיוון שלא רציתי שהכוס שלי תישבר, פשוט ביררתי עם מים חמים.
עקבתי אחר מתכון יוגורט שמצאתי באפליקציית Instant Pot. זה היה די פשוט: הכניסו חלב לסיר הפנימי, הכניסו אותו ל"גבוה" על "יוגורט" למשך 30 דקות, ואז מצננים, ואז מערבבים פנימה תרבית יוגורט, ומחזירים לסיר האינסטנט ל-8 שעות.
שמונה שעות לאחר מכן, רוקנתי את הסיר הפנימי לגיגית פלסטיק גדולה והכנסתי למקרר להתייצבותו. בבוקר אכלתי יוגורט תוצרת בית! הופתעתי והתרשמתי מההגדרה הזו, אבל זה לוקח לְפָחוֹת 18 שעות הכנה, זמן בישול וזמן התייצבות.
מטגנים
בחרתי "להקפיץ" מתפריט ההגדרות וחיכיתי שהסיר הפנימי יתחמם מראש – כ-5 דקות. ואז שפכתי טיפה שמן וברגע שהוא היה חם, הקפיצי קצת בצל לבן במשך חמש דקות. זוהי הגדרה נהדרת להפחתת תבשילים לאחר בישול איטי או להקפצה של המרכיבים הראשונים לפני שמכניסים מרק לבישול איטי.
סקירת Instant Pot Pro Plus: אחסון ותחזוקה
סיר הנירוסטה הפנימי של ה-Pro Plus בטוח במדיח כלים, כך שניקוי יכול להיות קל כמו רק הכנסת הסיר למדיח הכלים. עם זאת, תמיד שטפתי את הסיר הפנימי ביד. סחטתי מעט סבון כלים בסיר והשריתי אותו במים חמים למשך כחצי שעה, ואז קרצפתי עם ספוג וייבשתי אותו מיד. אני ממליץ על זה כדי למקסם את אורך החיים.
מכיוון שה-Pro Plus גדול בגובה 13 אינץ', תצטרך להבטיח שיהיה לך מקום לאחסן אותו כאשר אינך משתמש בו. זה גדול מכדי להחזיק בארונות המטבח שלי, אז זכור זאת.
האם כדאי לקנות את Instant Pot Pro Plus?
אם אתה יודע טכנולוגיה של בית חכם, Instant Pot Pro Plus הוא בחירה מצוינת של סיר לחץ. אתה יכול לשלוט במכשיר לחלוטין מהסמארטפון שלך, ואפילו לא צריך להיות בבית כדי לעשות זאת. אבל אם אינך חסיד מרכזי של טכנולוגיה של בית חכם, עדיף לך עם ה-Instant Pot הזול יותר, Duo Plus או Rio. אבל הייתי קונה את ה-Pro Plus.
