כמה מהמטגנים הטובים ביותר של ימינו הם די גדולים, תופסים נתח גדול של נדל"ן על השיש במטבח שלך. עם זאת, אם יש לך מקום מוגבל, אולי תרצה משהו קצת יותר קטן, והטיגון האינפרא אדום החדש T-fal בהחלט מתאים לחשבון.
אמנם יש לו קיבולת גדולה למדי של 6.3 ליטר, אבל טביעת הרגל של הטיגון האוויר הזה היא רק 14 x 15 אינץ', כך שקל להכניס אותו לפינה של המטבח שלך. הוא גם עוצמתי באופן מפתיע לגודלו, מתהדר בעוצמה של 1550 וואט וגוף חימום אינפרא אדום שיכול להגיע לטמפרטורות גבוהות תוך פחות מדקה.
כדי לראות אם כדאי להוסיף את הטיגון האוויר החדש והקומפקטי הזה למבחר המטבחים שלך, בדקתי אותו במשך כמה שבועות, השתמשתי בו כדי לבשל כל דבר, החל מרככי עוף ועד צ'יפס קפואים ובייקון, ולמרות שהוא בצד הקטן יותר, הוא התחמם. כל מבחן בישול. הנה מה שאהבתי ב-T-fal Infrared Air Fryer, כמו גם כמה אזהרות שכדאי לדעת לפני שאתה קונה.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: מחיר וזמינות
ה-T-fal Infrared Air Fryer שוחרר לפני מספר חודשים, ויש לו מחיר MSRP של 129.99 דולר, שהוא ממוצע למדי לטיגון אוויר בגודלו. אתה יכול לרכוש את הדגם ישירות מאתר המותג, והוא זמין גם אצל קמעונאים גדולים כמו אמזון ו-Walmart.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: רושם ראשוני
כשפירקתי לראשונה את ה-T-fal Infrared Air Fryer החדש, די הופתעתי עד כמה הוא קטן וקל משקל. הוא קטן בכמה סנטימטרים מהטיגון האוויר הקיים שלי, ובפחות מ-10 פאונד, קל מאוד להרים אותו ולסחוב אותו.
ליחידה יש מסך מגע בחלק העליון עם שבע הגדרות בישול, כולל טיגון אוויר, צלייה, צליה, אפייה, טוסט וחימום חוזר. יש לו גם כפתורים שמפעילים את הגדרת "גימור קריספי" שלו, כמו גם את האור הפנימי של היחידה. שמתי לב שבעזרת האור, הרבה יותר קל לראות את החלון בקדמת הסל מאשר מטגנים אחרים, מה שמקל על מעקב אחר האוכל שלך בזמן הבישול. האור גם נשאר דולק לאורך כל תהליך הבישול.
בעוד לטיגון האוויר הזה מבחינה טכנית יש קיבולת של מעל 6 ליטר, סל הבישול שלו קטן למדי אבל די עמוק. זה לא נהדר לבישול כמויות גדולות של מזון, מכיוון שצריך לסדר אותו בשכבה אחת לבישול אחיד, אם כי אולי תוכל להכניס פריטים גדולים יותר כמו עוף שלם בפנים. מכיוון ששטח הבישול שלו מוגבל, אני חושב שהדגם הזה מתאים ביותר למשקי בית של בני אדם אחד או שניים.
אחת מנקודות השיווק הגדולות של הטיגון האוויר הזה היא "החימום האינפרא אדום" שלו, ורציתי לראות מה מייחד אותו ממטגנים אחרים. המותג מסביר כי לטיגון האוויר יש מחמם סיבי פחמן שיכול להגיע לטמפרטורות של עד 750 מעלות תוך 45 שניות בלבד, וככזה, אין צורך לחמם מראש את הפרייר לפני השימוש. מעבר לכך, אין באמת מידע על מה בעצם עושה חימום אינפרא אדום.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: ביצועים
כדי לראות כיצד התפקד ה-T-fal Infrared Air Fryer בזמן בישול מאכלים שונים, השתמשתי בו במטבח שלי במשך כמה שבועות. אני ובן זוגי השתמשנו במכשיר להכנת מגוון מאכלים, כולל אפשרויות קפואות וטריות כאחד, ובסך הכל, התרשמתי מכמה כוח ארוז בטיגון האוויר הקטן.
בישול צ'יפס קפוא
כשבודקים טיגונים אוויר, אני תמיד מתחיל בבישול צ'יפס קפוא – הפעם בחרתי בסמיילי חמודים! לפי ההוראות על השקית בישלתי אותם במשך 12 דקות ב-400 מעלות, תוך כדי דפדוף באמצע תהליך הבישול. לטיגון האוויר הזה אין תזכורת לטלטול באמצע המחזור, וזה לא נוח, מכיוון שאתה צריך לפקוח עין על הטיימר. המותג אומר שלא חייבים להפוך או לנער אוכל, אבל גיליתי שהחלק העליון של הצ'יפס משחימים הרבה יותר מהר מהחלק התחתון, אז בהחלט היה צורך בהיפוך לבישול אחיד.
הייתי בחדר הסמוך כאשר הטיגון האוויר סיים להתבשל, ולא שמעתי את צפצוף סוף המחזור שלו בכלל – הבנתי שזה נעשה רק בגלל שהזמזום הנמוך של הטיגון האוויר הפסיק. בשימושים הבאים, שמתי לב יותר, ולמרות שהמכשיר מצפצף כמה פעמים, הוא שקט למדי וקל לפספס אותו אם אתה לא מקשיב לו.
למרות הניתוק הקטן הזה, אני חייב להודות שהתרשמתי מהביצועים של הטיגון האוויר. הצ'יפס היה מבושל בצורה מושלמת מבפנים וחום זהוב יפה מבחוץ. כנראה שיכולתי להוציא אותם דקה או שתיים קודם, אבל אני אוהב את הצ'יפס שלי פריך במיוחד.
טיגון עוף בטיגון אוויר
השתמשתי ב-T-fal Air Fryer כדי לבשל רכות עוף תוצרת בית פעמיים. בפעם הראשונה לחמתי אותם בתערובת של פירורי לחם וקוקוס מגורר, ובפעם השנייה השתמשתי רק בפירורי פנקו. יכולתי להכניס רק ארבעה או חמישה שקדי עוף בגודל ממוצע בסלסלת הטיגון האוויר, אז תצטרך לבשל במנות אם אתה מאכיל יותר משני אנשים.
בישלתי את העוף בטמפרטורה של 375 במשך 15 דקות, והפכתי אותם באמצע מחזור הבישול. (שוב, אני חושב שההיפוך היה הכרחי, מכיוון שהתחתיות לא היו כמעט שחומות כמו החלקים העליונים.) כשהמחזור הסתיים, הרככות היו מבושלות בצורה מושלמת וציפוי הלחם היה שחום יפה. התרשמתי שהם היו מבושלים במלואם בזמן כל כך קצר.
עם קבוצת המכרזים השנייה, ניסיתי גם את אפשרות ה"גימור פריך" של הטיגון האוויר, שמוסיפה שתי דקות נוספות של זמן בישול ומעלה את הטמפרטורה ל-425. המותג טוען שזה עוזר לפריך את האוכל אפילו יותר, אבל בכנות, לא שמתי לב לשום הבדל מהאצווה הראשונה.
אפיית לחמניות קינמון
כדי לנסות את הגדרת האפייה של הטיגון האוויר, רכשתי חבילה של לחמניות קינמון מוכנות מראש (שהיו יותר כמו עוגיות קינמון, למען האמת). במנה הראשונה פעלתי לפי ההוראות שעל האריזה, שאמרו לאפות 12 דקות ב-320 מעלות, תוך התהפכות למחצה. עם זאת, הבצק צנח לתוך הצלחת הפריכה והותיר דוגמאות מצחיקות על גבי הלחמניות, ובסופו של דבר גם הוצאתי אותן שתי דקות מוקדם כי הן היו שחומות מאוד וגבולות בשריפה.
את שאר החבילה בישלתי למחרת, ובחרתי לא להפוך אותם הפעם. זה עבד הרבה יותר טוב, עזר ללחמניות לשמור על צורתן, ושוב, הן נזקקו רק ל-10 דקות של זמן בישול. זו הייתה דרך מהירה וקלה לבשל את הפינוקים המוכנים מראש, ואהבתי שאני לא צריך לחכות שהתנור יתחמם מראש.
צליית תפוחי אדמה
השתמשתי בטיגון האוויר כדי לצלות כמה בטטות כתוספת לארוחת ערב לילה אחד, ובישלתי את קוביות תפוחי האדמה במשך 12 דקות ב-400 מעלות על הגדרת הצלייה. הייתי צריך לזרוק אותם באמצע מחזור הבישול – מקרה נוסף שבו הייתי רוצה שלטיגון האוויר תהיה אזעקה באמצע המחזור.
בסוף הבישול, תפוחי האדמה היו פריכים יפה מבחוץ ונימוחים לחלוטין מבפנים, וזה היה הרבה יותר מהיר מבישולם בתנור.
בישול בייקון
למבחן האחרון שלי, רציתי לבשל קצת בייקון בטיגון האוויר T-fal – זו אחת הדרכים הקלות (והפחות מבולגנות) לבשל בייקון, אם תשאלו אותי. הצלחתי להכניס חמש רצועות לסלסילה, אבל הן היו חייבות להיות מקופלות מעט בקצוות, מכיוון שהסל לא מספיק ארוך כדי שיישכבו בצורה שטוחה לחלוטין. בישלתי אותם ב-400 מעלות במשך 10 דקות והפכתי אותם באמצע מחזור הבישול.
כשהטיגון סיים להתבשל, הבייקון היה פריך יפה, מה שחיזק עוד יותר את יכולות הבישול המוצקות של הגאדג'ט. אם אתה אוהב את הבייקון שלך סופר פריך, הייתי אומר להוסיף עוד דקה של זמן בישול, אבל חוץ מזה, זו דרך די חסינת תקלות להקציף בייקון לארוחת הבוקר.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: ניקוי
כשמדובר בניקוי הטיגון אוויר T-fal, יש לשטוף את הסל עצמו ביד. יש לו גימור נון-סטיק, כך שרוב הפירורים פשוט נושרים. אי פעם הייתי צריך רק לשפשף אותו במהירות עם מי סבון וספוג כדי לנקות את הפנים, והקדשתי תשומת לב מיוחדת לחלק הפנימי של החלון, שנוטה להיות מעט מלוכלך אם הוא לא נשטף באופן קבוע. הסלסילה הניתנת להסרה בטוחה מבחינה טכנית במדיח כלים (אתה צריך להוריד את רגלי הגומי שלה קודם), אבל בדרך כלל פשוט קרצפתי אותה בזמן שניקיתי את הסל.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: איך זה משתווה?
אם אתה רוצה טיגון אוויר קומפקטי, אפשרות נוספת לשקול היא ה-Ninja Pro 4-in-1, בעל קיבולת דומה של 5 ליטר והוא אחד ממטיגוני האוויר הטובים ביותר שבדקנו. הסלסילה שלו רחבה ורדודה יותר מזו של ה-T-fal, מה שנותן לך יותר מקום לארגן אוכל. זה קל לתפעול, והוא נמכר במחיר דומה של $120.
Cosori TurboBlaze Air Fryer הוא אופציה מוצקה נוספת שהיא קצת יותר ידידותית לתקציב, ונמכרת בסביבות $90. יש לו יותר מצבי בישול, כולל הגהת לחם והתייבשות, כמו גם תוכנית חימום מראש הניתנת להתאמה אישית. לטיגון אוויר זה יש גם קיבולת של 6 ליטר, ורבים ממרכיביו ניתנים למדיח כלים לניקוי קל. עם זאת, ראוי לציין שלאף אחד מהדגמים הללו אין חלון על סל הבישול, כך שאינך יכול לפקח על האוכל שלך בזמן הבישול.
סקירת T-Fal Infrared Air Fryer: פסק דין
הטיגון האינפרא אדום החדש T-fal הוא קומפקטי וקל משקל, אך עדיין חזק מספיק כדי לבשל כמעט כל מזון. הוא עמד בכל מבחני הבישול שלי, הניב צ'יפס, עוף ומוצרי מאפה מבושלים היטב, ואהבתי שזה לא תופס יותר מדי מקום על השיש שלי. יש לו גם חלון שימושי ואור פנימי המאפשרים לך לעקוב אחר מידת העשייה של האוכל שלך מבלי לפתוח את הסל. החיסרון העיקרי היחיד הוא הקיבולת המוגבלת של המכונה – אתה באמת יכול לבשל רק שתי מנות בו-זמנית בתוך הסל שלה, אז אולי זו לא האפשרות המעשית ביותר עבור משקי בית גדולים יותר.
