בחירות שמן מזון עתידי יכולות לקבוע את גורלם של יערות גלובליים

מחקר חדש מזהיר כי החלפת שמן דקלים לשמנים צמחיים אחרים עלולה להבהיר – להוביל ליותר יערות יער, פליטת פחמן גבוהה יותר ואיום הולך וגובר על ביטחון המזון. האם תוכניות הסמכה בר -קיימא יכולות להציע דרך טובה יותר קדימה?

מחקר: לחץ על יערות גלובליים: השלכות של עליית צריכת שמנים צמחיים עולים בתזונה של Eat-Lancet. קרדיט תמונה: PhotoOngraphy / Shutterstock

במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת ביולוגיה של שינוי גלובליהחוקרים מעריכים את ההשפעות של ביקוש נפט מזון גלובלי על מערכות אקולוגיות עשירות בפחמן. הם מפתחים אלגוריתם הקצאת קרקעות מפורשת במרחב במרחב כדי למדוד את עלויות יערות היבשה (שימוש בקרקע) של מתן 9.2 מיליארד בני אדם מספיק שמן לצרכים התזונתיים שלהם. מכיוון שהעמלה של Eat-Lancet מציעה לשמור על צריכת שמן דקלים נוכחית תוך הגדלת הצריכה של שמנים אחרים בלתי רוויים, המחקר מעריך תרחיש בו שמן דקל מוחלף באופן חלקי או במלואו. האלגוריתם מכוון להערכת התרחיש של 2050 תחת מגמות תזונתיות נוכחיות ואוכלות.

ממצאי המחקר מדאיגים. תחת המגמות הנוכחיות, 115-120 מיליון דונם של יערות יערות יידרשו לעמוד בדרישות הנפט של 2050, ויגדלו ל 148 מיליון דונם תחת ההצעה התזונתית של Eat-Lancet. פליטות CO2 משינוי השימוש בקרקע מוקרנות ב- 621-666 MT תחת מגמות עכשוויות, ועולות ל 1163-1210 MT תחת תרחיש התזונה Eat-Lancet ועד 1525 MT אם שמן הדקל מוחלף כולו בשמנים אחרים. ממצאים אלה מדגישים את הצורך הדחוף בבזבוז מזון מופחת ותכניות הסמכה כדי להבטיח רשתות אספקת מזון נטולות יערות ובר קיימא.

רֶקַע

האוכלוסייה האנושית מתרחבת בשיעורים חסרי תקדים, מסתלמת ממיליארד ב -1800 ליותר מ -8 פעמים מהסכום רק מעט יותר מ -200 שנה אחר כך. כתוצאה מכך, הנטל העולמי של ייצור המזון מייצג את הנהג המשפיע ביותר על שינוי השימוש בקרקע, וכתוצאה מכך פינוי יער נרחב, אובדן מגוון ביולוגי ופליטת גזי חממה כדי להאכיל את מספר הפיות ההולך וגדל של ימינו. למרות ש- 37% משטח האדמה של כדור הארץ משמשים לחקלאות, תת תזונה נותרה דבר שבשגרה, במיוחד במדינות לא מפותחות.

כדי לטפל במשבר המזון העולמי, ועדת Eat-Lancet הציעה דיאטה עולמית מדד עולמית, תוך סדר עדיפויות של מזון בריא ובר קיימא העומדים בצריכת אנרגיה למבוגרים של 2500 קק"ל ליום מבלי להגדיל באופן משמעותי את הביקוש לכריתת יערות נוספת או לשינוי שימוש בקרקע. כחלק מתזונה מדד זו, עמלת Eat-Lancet ממליצה לשמור על צריכת שמן הדקל הנוכחי לנפש של ~ 6.8 גרם ליום תוך הגדלת הצריכה של שמנים בלתי רוויים, כמו סויה, חמניות, ונשכים, ב -67%.

הדיווחים האחרונים חשפו כי הביקוש של שמן הדקל של ימינו כבר הביא ל -10.2 מיליון דונם של יערות יערות מדי שנה, ~ 20% מהפגנת יערות המונע על ידי סחורות. זה עורר זעקה ציבורית נגד שימוש בשמן דקלים והפעיל חיפוש אחר אלטרנטיבות. לרוע המזל, אוכלוסיות גלובליות צפויות לצמוח ל -9.2 מיליארד עד שנת 2050, ומחייבות ייצור נפט מוגבר (דקל או אחרת). ההשפעה של יערות יערות ופליטת פחמן על צמיחה זו נותרה לא ידועה.

"… שמן דקלים נבדק בבדיקה אינטנסיבית בתחום הסחורות החקלאיות בגלל הקשר המבוסס בין התרחבות גידולי דקל הנפט לבין מגמת הידלדלות היערות הטרופיים שנצפו בעשורים האחרונים."

על המחקר

המחקר הנוכחי נועד לטפל בפער ידע זה וליידע את קובעי המדיניות העתידיים על ידי הערכת דרישות השימוש בקרקע, יערות יערות פוטנציאליים ופליטות גז חממה נלווה (GHG) המלווה את הביקוש של שמן המזון של 2050. הם מתמקדים בשמן דקלים ושלושה שמנים בלתי רוויים (סויה, חמניות ונשכים), שתזונת האכילה ממליצה כחלופות בריאות ובר קיימא לשמן דקלים. הם מפתחים אלגוריתם הקצאת קרקעות אד -הוק חדשנית כדי להעריך את השימוש בקרקע תחת ארבעה תרחישים של החלפת שמן דקלים – 0%, 25%, 50%ו- 100%.

מסד הנתונים של ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) (2023) שימש לחישוב מגמות נוכחיות בשימוש בשמן המזון, בעוד שהמלצת הדיאטה של ​​Lancet שימשה לחישוב תרחיש Eat-Lancet לכל הערכות אלגוריטמיות. גידול באוכלוסייה האנושית (2050 – 9187 מיליון איש) נגזר מהקרנת המודל הסוציו -אקונומית המשותפת (SSP2) (2021).

"הכמויות של שמן גרעיני דקל ודקל המיועדות להחלפה תחת תרחישי החלפה השונים הוקצו לשלושת השמנים האלטרנטיביים על סמך חלקיהם (הנוכחיים) של הייצור העולמי."

אלגוריתם הקצאת הקרקעות הרומן תוכנן באמצעות ארבעה קריטריונים עיקריים – 1. הכללה, 2. הרחקה, 3. ייחוס ו -4. עדיפות. קריטריוני ההכללה רואים אזורים שעלולים להיות מושפעים מייצור זרעי שמן עתידיים; קריטריוני ההדרה תוחמים אזורים שאינם מתאימים לייצור זרעי שמן; קריטריוני הייחוס אופטימיזציה של יבול זרעי שמן לפי פיקסלים עומדים בקריטריוני הכללה, ועדיפות אוכפת היררכיה בתשואה זרעי שמן לפי פיקסל המיוחס.

לבסוף, הערכת משאבי היער הגלובלית של מסד הנתונים של FAO (FAO-FRA 2020) נשאלה כדי לחשב את פליטת ה- GHG הן עבור שמן דקלים והן לתרחישים של יבול נפט המומר/הוחלף.

ממצאי לימוד

באופן לא מפתיע, הערכות מודל הקצאת קרקעות הן עגומות, כאשר התוצאות מקרינות עלייה של 68% בביקוש נפט המזון ביחס לדרישות היום. עם זאת, באופן מפתיע, ערכים אלה גדלים ל 74% תחת תרחיש התזונה של Eat-Lancet, המחייבים כ- 317 מיליון דונם של אדמות חקלאיות ספציפיות למזון, עלייה של 115-120 מיליון דונם של אדמות מיובדות על פני כמויות היום.

החלפת שמן דקלים עם שמנים בלתי רוויים המומלצים על ידי דיאטת אוכל (חמניות, סויה ונאנס) לא פתרו את הבעיה הזו, במקום זאת החמירו אותה-מודלים של חנות מעריכים כי השימוש בקרקע צורך לגדול ל -385 מיליון דונם, המתאימים ל 148 מיליון דורגים של דו-ים. ו יחד, הערכות אלה מסתכמות ב ~ 1525 הר פליטות CO2 משינוי שימוש בקרקע בלבד, תוצאה בלתי בר -קיימא. דרום מזרח אסיה, ובמיוחד אינדונזיה ומלזיה, ישאו את הסיכונים הגדולים ביותר של יערות יערות, אם כי צפויים גם השפעות משמעותיות במרכז אפריקה ובמרכז אמריקה. עדיפות להרחבת דקל שמן ליד מטעים קיימים עלולה להפחית את הפליטות הקשורות ליערות יערות ב -39-42%.

חלוקה עתידית פוטנציאלית של מטעי דקל נפט לשימוש במזון בשנת 2050 תחת 'תרחיש קצב הצריכה הנוכחי'. אזורים מתאימים מיועדים על סמך פוטנציאל לתשואות בר -השגה גבוהות יותר (A) וסמיכות למטעי דקל נפט קיימים (ב). קווים אפורים מציינים את ההתפלגות הנוכחית, עם שלוש עוצמות כיסוי (<3, 3–6,> 6 kha). פיקסלים צבעוניים, עם שלוש עוצמות כיסוי, מציינים אזורים מתאימים עתידיים למטעי דקל שמן. באופן ספציפי, פיקסלים סגולים מצביעים על אזורים המתאימים לארח מטעים בתרחיש החלפת שמן דקל 50%; פיקסלים כחולים מציינים את האזורים המתאימים להשלמת האזורים הסגולים בתרחיש החלפת שמן דקל 25%; ופיקסלים ירוקים מצביעים על אזורים המתאימים להשלים את הסגול והאזורים הירוקים בתרחיש החלפת שמן דקל.

מסקנות

המחקר הנוכחי מדגיש את יערות יערות העולמיים ואת השפעות הפליטה של ​​גזעי החממה של גידול באוכלוסייה האנושית ואת דרישות השמן המזון הבלתי בר-קיימא משנת 2050. בעוד שהתזונה של Lancet עשויה להציע צמצום בקר ומזון תת-אופטימלי באופן דומה, החלפת שמן דקלים אחרים לא נראית להציג אלטרנטיבה ברת קיימא לעמידה במשבר המזון העולמי.

"במקום זאת, יחד עם החשיבות ההולכת וגוברת של תוכניות הסמכה לרשתות אספקת מזון בר-קיימא ונטולי יערות, מה שמבטיח ייצור בר-קיימא של כל השמנים הצמחיים (כולל שמן דקלים) מופיע כאסטרטגיה קריטית למניעת המרה של אדמות ביולוגיות ועשירות בפחמן. ”

הרחבת גידולי נפט אלטרנטיביים עשויה גם לאיים על אבטחת המזון העולמית, מכיוון שמשמרות שימוש בקרקע עתידיות עלולות לעקוף גידולי עיקרי מפתח כמו חיטה, תירס ואורז, מה שעלול להגדיל את מחסור המזון באזורים מסוימים.

במקום להחליף על הסף שמן דקלים, להבטיח ייצור בר -קיימא של כל השמנים הצמחיים, כולל שמן דקלים, הוא קריטי. תוכניות הסמכה והתחייבויות אפס-יערות ממלאות תפקיד מכריע בהגנה על מערכות אקולוגיות עשירות ומגוון ביולוגי.