ה-Casabrews Marenza היא מכונת האספרסו החדשה והסופר משתלמת עם מטחנה מובנית מבית Casabrews. במחיר של 349 דולר בלבד, אני לא ממש מאמין כמה זולה המכונה הזו. למה אתה מתכוון, זה רק 50 דולר יותר יקר מהברוויל במבינו, ו אתה מקבל מטחנה?
אבל האם מחיר נמוך ונמוך מספיק כדי להפוך אותה לאחת ממכונות האספרסו הטובות ביותר? בעצם כן. בנקודת המחיר הזו, אתה באמת לא הולך להשתפר. בדקתי עוד 350 דולר שעועית לכוסות שנפלו בכל מכשול (מכונת אספרסו של גבי עם מטחנה), אז כל כך הוקלתי והתרשמתי מהמרנזה. ה-Marenza מכין אספרסו טעים (למרות מטחנה לא אחידה), פרו לאטה ארט (למרות שרביט קיטור חלש), וכנראה בגלל מבנה הפלסטיק הדקיק שלו, הוא רק 350 דולר.
אם אתה בתקציב סופר נמוך, אני ממליץ על מרנזה בלב שלם. כמובן, אתה יכול להשיג מכונות הרבה הרבה יותר טובות אם אתה מוכן להשקיע יותר, אבל עבור אלה עם תקציב? מרנזה לאורך כל הדרך. כדי לגלות את הסיפור המלא, המשך לקרוא את סקירת Casabrews Marenza זו.
סקירת Casabrews Marenza: גיליון רמאות
- למי זה מיועד? בריסטות בתקציב
- מה זה עושה טוב? אין באמת דבר זול יותר והוא מכין קפה טעים באמת
- מהן החולשות שלו? המטחנה קצת לא עקבית, ומט הקיטור יכול להיות חזק יותר
סקירת Casabrews Marenza: מפרטים
|
מְחִיר |
349 דולר |
|
מִשׁקָל |
16 פאונד |
|
מידות |
3.9 x 12.5 x 8.6 אינץ' |
|
מַלתָעָה |
בור חרוטי |
|
מערכת חימום |
תרמובלוק בודד |
|
לַחַץ |
20 בר |
|
קיבולת מיכל מים |
57.5 אונקיות |
|
אביזרים |
מפוח, מברשת ניקוי, מחט ניקוי, טמפר, צווארון מינון, פורטאפילטר בעל דופן חד (זריקה בודדת וכפולה), פורטאפילטר ניקוי |
סקירת Casabrews Marenza: מחיר וזמינות
ה-Casabrews Marenza עולה 349 דולר מ-Casabrews ואמזון ארה"ב. זהו מחיר מאוד מאוד סביר עבור שעועית לכוס – השעועית השנייה הכי זולה (טובה) שבדקתי היא De'Longhi Arte Evo (699 $).
בדקתי את מכונת אספרסו של Gevi עם מטחנה, 349 דולר, אבל לא ממש הייתי ממליץ עליה. הייתי נשאר עם המרנזה אם יש לך תקציב מצומצם.
אם אתם לא משוגעים על מטחנה מובנית, הייתי ממליץ לבדוק את ה-De'Longhi Stilosa (149 ש"ח), Casabrews 3700 Essential (99 ש"ח), או Breville Bambino (299 ש"ח), שהאחרון שבהם הוא הדגם הזול ביותר עם אישור הסנוב לקפה שאי פעם בדקתי.
סקירת Casabrews Marenza: עיצוב
אני מתלבטת לגבי העיצוב של המרנזה: חצי מהתכונות שלה אני אוהב, חצי אני לא כל כך אוהב.
אני אוהב שיש לו ראש קבוצתי בגודל 58 מ"מ, שיוצר אספרסו נאמן יותר ומעוגל היטב. אני אוהב שיש לו צווארון שחיקה, מכיוון שהוא מונע בלגן. אני אוהב שהטמפר שלו כבד משקל ועשוי היטב.
עם זאת, אני לא אוהב את מסך ה-LED בעל המראה הישן, את מיכל המים הדקיק או את הבורר הדקיק של המטחנה. למעשה שברתי את המיכל לאחר שהפלתי אותו פעם אחת. הפלסטיק התנפץ על כל רצפת המטבח שלי – לא זרקתי אותו… פשוט נפל מהדלפק.
המכונה הזו גם לא מגיעה עם כד חלב. אתה צריך לשלם $19 עבור קנקן החלב של Casabrews על גבי $349 עבור המכונה עצמה.
אני באמת לא מבין למה Casabrews עושה את זה, כי Breville, De'Longhi ואפילו Gevi שולחים את מכונות האספרסו הזולות ביותר שלהם עם כדי חלב.
עם זאת, ניתן להתאים משקל קפה וספל/כוס שוט (קטנה) על מגש הטפטוף, וזה נהדר לראות במכונה כה קומפקטית.
כמובן, היופי הוא בעיני המתבונן, ורק בגלל זה אֲנִי לא אוהב איך שמשהו נראה לא אומר כֹּל אֶחָד לא יאהב איך שמשהו נראה. הקולגות שלי אמרו שהם אהבו את המראה של המרנזה, אז כל אחד משלהם. אם אתה אוהב את מה שאתה רואה בתמונות הממחישות את הביקורת הזו, אז אתה הולך לאהוב את זה!
סקירת Casabrews Marenza: מטחנה
באופן מוזר, לטחנת Marenza's יש 30 הגדרות טחינה, מאספרסו עדין ועד לעיתונות צרפתית-גסה. אין לי מושג למה. זה לא הגיוני בעיני. אם אתה מכין מטחנה למכונת אספרסו, זה רק צריך לטחון דק.
מכיוון שמדובר במטחנת מכונת אספרסו, בדקתי את יכולותיה בטחינת קפה אספרסו עדין. הנה התוצאות שלי.
| תא כותרת – עמודה 0 |
|
>500um |
|---|---|---|
|
לחץ על 1 |
40% |
60% |
|
לחץ על 7 |
80% |
20% |
|
לחץ על 15 |
90% |
10% |
כפי שאתה יכול לראות, המטחנה לא אחידה מדי. אני מחפש קפיצות עצומות כשאני בודק מטחנות: חשבו 0% עד 100%, לא 40% עד 60%.
הלוואי ש-Casabrews השקיע יותר אנרגיה בעידון טווח האספרסו של המטחנה במקום לתת לו באופן בלתי מוסבר הגדרות טחינה גסה. מדוע המטחנה המובנית במכונת אספרסו צריכה לטחון מספיק גס עבור דפוס צרפתי? זה לא הגיוני.
כנראה שאי פעם תשתמש רק בטחינה 1-5. אף פעם לא עליתי מעל קליק 5 במהלך הבדיקה שלי, ואפילו זה דחף אותו לאספרסו. למרות מטחנת האחידות הנמוכה יותר, אני ועמיתי נהנינו מכל מנת אספרסו שנעשתה על המרנזה, אז אני חושב שכל עוד אתה משתמש בשעועית באיכות גבוהה בטחינה 1-5, הצילומים שלך צריכים להיות טעימים.
סקירת Casabrews Marenza: אספרסו
למרנזה יש לא מעט תכונות נוצצות. טיימר הצילום המובנה הוא די נחמד אם תשכחו לתפוס את המשקל שלכם, והוא יכול לעשות "ריסטרטו" ו"לונגו" ו"חליטה קרה". באופן אישי, אני תמיד מתחיל ומפסיק את מיצוי האספרסו באופן ידני, אבל אלו הן אפשרויות נחמדות אם אתה בריסטה חסר ידיים. עם זאת, לא תמצא בקר PID או טרום עירוי הניתן להתאמה אישית.
האספרסו הוא המקום שבו המרנזה באמת מצטיינת. הודות לראש הקבוצה בגודל 58 מ"מ, אתה יכול להשיג עדר שלם של אביזרי אפטר-מרקט כמו כלים WDT, טמפרורים ומסכי Puck. 58 מ"מ הוא תקן "סנוב קפה".
הצלחתי להשיג קצת אספרסו ברמה רצינית על המרנזה. הנה תמונה של אספרסו ביחס של 1:2, 22 גרם פנימה ו-44 גרם החוצה.
לא רק שהאספרסו הזה נראה נהדר, אלא גם היה לו טעם אלוהי. השתמשתי בשעועית רואנדית שטופה טבעית עם תווים של מנגו, קרם ברולה ולחם קצר. כל מי שטעם את האספרסו האלה אמר שתווי הביסקוויטים והקרם ברולה הגיעו בבירור. ללא חלב, לאספרסו הזה היה טעם לוואי עסיסי להפליא שגרם לצידי הלשון שלי להאיר.
אני אגיד שמינוני הנפח המוגדרים כברירת מחדל הם מעט מוטים – ה'זריקה כפולה' מושכת 66 גרם אספרסו, 'ריסטרטו' 17 גרם ו'זריקה בודדת' 30 גרם. אם אתה מחפש לעדכן את האספרסו שלך, הייתי מפסיק ידנית את המיצוי כשתגיע למשקל האידיאלי שלך (שזה תדע על ידי שימוש באחד ממשקפי הקפה הטובים ביותר, כמובן).
אני גם לעולם לא אשתמש במצב 'אמריקנו', שכן משיכת יריות במשך פרק זמן זה עלולה לשחוק את המשאבה של המכונה עצמה.
סקירת Casabrews Marenza: חלב
למרות שמדובר במכונת אספרסו תקציבית, מה שאומר שאני חותך אותה קצת יותר ממה שהייתי עושה במכונת אספרסו סופר יקרה, אני עדיין חייב לומר שה-Casbrews Marenza סובלת ממטה קיטור איטי.
גם לשרביט הקיטור לוקח זמן להתחמם מראש לאחר משיכת זריקה. מצאתי את עצמי מחכה בין 30 שניות לדקה. זה אומר שהקרמה שלי נסדקה או התכווצה בזמן שחיכיתי. אמנם זהו סימפטום של מכונת תרמובלוק קונבנציונלית בעלת דוד יחיד, אך אינך צריך לחכות עד שהדוד יתחמם על ה- Breville Bambino או Bambino Plus.
זו בעיה שחוזרת על עצמה עם ציוד Casabrews. בדקתי רק מכונה אחת של Casabrews עם שרביט קיטור הגון (וללא חימום מוקדם או טיהור של הדוד מוזר) – ה-3700 Essential. אני לא יודע איך זה אפשרי שלמכונה של 99$ תהיה שרביט קיטור טוב יותר ממכונה של 349$, אבל הנה.
עדיין הצלחתי להשיג איכות חלב סבירה ואמנות לאטה יפה, אבל אם אתה מתחיל, סביר להניח שתצטרך לתרגל מִגרָשׁ כדי לקבל מרקם חלב דומה. הנה תמונה של לאטה שהכנתי על Casabrews Marenza.
כפי שאתה יכול לראות, לאטה יש מיקרו-קצף עדין ואמנות לאטה נחמדה. עם זאת, זאת לאחר שנים של תרגול מקצועי וצרכני. לחלב זה לקח גם 66 שניות להתחמם לטמפרטורת השתייה, שהיא א אָרוֹך זְמַן. בדרך כלל, שרביט קיטור רב עוצמה יוכל לחמם כד מלא בתוך כ-40 שניות.
זו בושה גדולה, כי ביצועי האספרסו היו כָּך טוֹב. למרות זאת, שרביט הקיטור אינו חלש מספיק כדי שזה יהווה חיסרון גדול ושובר עסקות, אבל כדאי לשים לב אם אתם מחפשים שלמות בריסטה.
כמובן, אלו הביצועים הטובים ביותר שתקבלו בנקודת המחיר הזו – ויש ממש אפס תחרות – אבל אני אישית הייתי חוסך עוד קצת ומקבל De'Longhi Arte Evo עבור שרביט הקיטור החזק.
סקירת Casabrews Marenza: אחסון ותחזוקה
בהתחשב במרנזה היא מכונת אספרסו משעועית לכוס, היא למעשה קומפקטית להפליא. ברוחב של 8.6 אינץ' בלבד, זה צריך להיות מסוגל להשתלב במטבחים צמודים טוב יותר מאשר, למשל, הדוד הכפול של ברוויל אורקל בגודל 18 אינץ'.
הבנתי שניקוי המרנזה היה פשוט. קל להסיר את מגש הטפטוף ולא דלף. הייתי ממליץ לנקות אותו כל יום, פן תרצה קפה-חלב-מי קפה עומדים מגעילים במטבח שלך.
למרבה המזל, זה מגיע עם מפוח כדי לנקות את החלק הפנימי של המטחנה. לַעֲשׂוֹת לֹא השתמש במים כדי לנקות מטחנת קפה, מכיוון שהיא תפגע בקמטים.
תצטרך לבצע שטיפה לאחור ולהסיר אבנית כשהמכונה תזכיר לך – אני לא ממליץ להתעלם מההודעות האלה, מכיוון שזה יכול להזיק לחלקים הפנימיים.
לרוע המזל, Casabrews מציעה רק אחריות לשנה על מכונות האספרסו שלה, וזה לא טוב כמו האחריות לשנתיים של Breville, De'Longhi ו- Ninja.
סקירת Casabrews Marenza: פסק דין
ה-Casbrews Marenza היה כנראה ההפתעה הגדולה ביותר שלי לשנת 2026 עד כה. למדתי לצפות מעט ממכונות אספרסו שעועית עד כוס מתחת ל-$500 – והמרנזה לימדה אותי שטעיתי מאוד. מדובר במכונת אספרסו מצוינת באופן מפתיע.
כמובן, המטחנה לא עקבית מדי ומט הקיטור די איטי, אבל בכל זאת הצלחתי להשיג אספרסו טעים וברמת בריסטה לאטה באמצעות המטחנה הלא עקבית ומט האדים החלש. אם אני יכול לעשות את זה, אני בטוח שגם אתה יכול!
אם אתה על גבול טריטוריה של סנוב קפה, אולי עדיף לך De'Longhi Arte Evo, Breville Barista Express, Breville Bambino/Bambino Plus, אבל עבור מכונת אספרסו עם מטחנה מובנית, אתה באמת לא הולך להשתפר במחיר הזה.
