בפעם הראשונה שניסיתי גריל קמאדו, הוספתי חצי שקית פחם עץ -עץ וקומץ מדורי אש לגוף הקרמיקה והתבוננתי בחוסר אונים כשהטמפרטורה הרקיעה שחקים. וברגע שתקפוץ על גריל קרמיקה, זה מסובך להביא את הטמפרטורה לשליטה.
זה לא אומר שאני לא אוהב גריל קמאדו. ביצים מבודדות היטב, אסתטיות, הן חלק מהגריל הטובות ביותר בשוק. אבל יש עקומת למידה, ואם אתה מתחיל, אתה יכול לצפות לבזבז זמן רב במדריך ההוראות.
הזן: ג'ו של קמאדו ג'ו מחובר לג'ו. כששמעתי שהגריל הזה משתמש בקישוריות Wi-Fi כדי לפקח ולשלוט על הטמפרטורה שלו, ויש לו מתנע אש אוטומטי שיכול אפילו לגרום לאש ללכת ללא ידיים לחלוטין, לא יכולתי לחכות לנסות את זה.
וחודש פנימה, אני לגמרי מחובר לגריל הזה. יש לו את החכמים, יש לזה את המראה, וזה עשה כמה מהאוכל הכי טעים שבישלתי אי פעם, תקופה. אם אתה מתחיל פחם שרוצה לבשל כמו מקצוען מנוסה, ג'ו המחובר הוא הגריל האולטימטיבי עבורך.
Kamado Joe Konnected Joe Review: מחיר וזמינות
אתה יכול לקנות את ג'ו המחובר הקלאסי במחיר של 1,999 דולר ישירות בקמדו ג'ו, כמו גם קמעונאים כמו הום דיפו.
זה מגיע גם בגרסה גדולה של ג'ו קונטר תמורת 2,999 דולר. העיצוב דומה מאוד, אך עם קיבולת גדולה יותר.
קמאדו ג'ו קונטרד ג'ו ביקורת: עיצוב
הרכבת הגריל לקחה אותי כשעה, ואני (באומץ) ניסיתי את זה סולו. הקטע הכי מסובך היה הרכבת הדוכן, והייתי ממליץ להניח משהו כשאתה עושה את זה. ניסיתי את זה כשהוא יושב על שביל הגישה החצץ שלי, והוא גרם לחלק מהצבע השחור על רגלי המתכת.
לאחר שתסיים לדפוק את הבסיס (כל הציפורניים והמברגים כלולים) הגיע הזמן להרים את הקמדו לבסיס. גייסתי את אבי לעזור בזה, ולמרות שזה כבד, לא התקשינו למקם את זה.
אתה דופק את הגריל על הבסיס, מה שאומר שהוא סופר מאובטח ברגע זה מחובר. הצלחתי להזיז אותו סביב החצר בקלות והגלגלים ננעלים במקומם כדי לשמור עליו בבטחה בעת השימוש.
פנים הקאמאדו ג'ו קונטרד עשוי מחמש לוחות קרמיקה נשלפים המוחזקים יחד על ידי טבעת מתכת. נוסף על כך תוכלו לערום מגוון אביזרים המאפשרים לכם להתאים אישית את הבישול שלכם.
זה כולל מתלה בישול גמיש, סורגי בישול של חצי ירח, ומטעי חום קרמיקה. כאשר עוקבים אחר מתכונים באפליקציית קמאדו ג'ו, היא תדבר אותך בדרך הנכונה להגדיר את הגריל תלוי במתכון שלך. אחרי כמה שימושים התחלתי להבין את ההתקנה הנכונה בהתאם למה שאני עושה.
הגריל מפעיל מגב היחידה. זה כן צריך להיות מחובר לחיבור אם ברצונך להשתמש בתכונות החכמות, אך באותה מידה אתה יכול להשאיר אותו מנותק ולהשתמש בו כמו קמאדו ג'ו קונבנציונאלי.
בחזית היחידה יש תצוגה העוקבת אחר הטמפרטורה שלך לאורך כל תקופת הבישול ושלוש יציאות כדי להוסיף חום של בשר. היה רק מדחום אחד שנכלל בגריל שלי, כך שתצטרך לקנות יותר כדי להשתמש בשלושתם.
יש כפתור מתחת ליציאות המדחום שמפעיל את ה- AFS (מתנע אש אוטומטי), וברגע שללחצת עליו, אתה פשוט משאיר את הגריל שלך כדי ללחוץ על הטמפרטורה שנבחרת מראש, ללא ידיים לחלוטין.
תכונה זו היא אחת המועדפות עלי עם הקאמאדו ג'ו מחובר, מכיוון שהיא מעולם לא תופסת ותמיד הצתה את הפחם שלי ברמה הנכונה הנדרשת. זה גם שמר על הטמפרטורה שלי עקבית, בועט להילוך כשפתחתי את הגריל ונתתי לחום.
קמאדו ג'ו קונטרד ביקורת ג'ו: ביצועים בגריל
בפעם הראשונה שלי צליה על קמאדו ג'ו קוטב ג'ו, החלטתי לבשל קצת עוף פרי פרי, סלמון חרדל דבש ואספרגוס.
הקמתי את הגריל עם צלחת קרמיקה אחת כדי לבשל את הסלמון בעקיפין, בעוד העוף והאספרגוס הצליחו להשיג גימור בגריל להבה וטעם מעושן יותר.
זה עבד ממש טוב. השתמשתי בבדיקת הטמפרטורה שלי כדי להקים את הגריל לבישול עוף, השארתי את המכסה סגור ואיפשרתי לאפליקציה ליידע אותי כאשר חזה העוף פגע בטמפרטורה האידיאלית.
התרשמתי עד כמה העוף עסיסי, והסלמון היה רך להפליא עם מרקם חמאה שנאבקתי להוציא מהגריל בחתיכה אחת. זה התפרק ברגע שנתקעתי לתוכו מזלג ולא לקח על עצמו קשיחות לאורך כל תהליך הבישול.
האספרגוס עדיין נשך בו, וכשהוא התחיל להיראות מעט חרוך, העברתי אותו לצד הבישול העקיף של הגריל כדי לאפשר לו להתבשל לאט יותר.
למחרת בלילה בישלתי כמה סטייקי סינטה דקים וחתכים וזוג המבורגרים. לשם כך, עליכם להסיר את צלחות הקרמיקה כדי לאפשר לגריל לבשל ישירות, אז היו מוכנים עם כמה כפפות בטיחות מנגל וכלי כלים יציבים אם אתם מתכננים לסדר מחדש את הגריל באמצע הבישול.
עקבתי אחר המתכון של קמאדו ג'ו לבישול הסטייק הזה בצורה מושלמת. לאחר שהעלתי את הגריל לבישול ישיר ב -400 מעלות, השארתי את הגריל כדי לפגוע בטמפרטורה המושלמת.
הסטייקים רוחשים ברגע שהם פגעו בסורגים שחוממו מראש, ואחרי שלוש דקות של בישול (עם היפוך אחרי שתיים) הם היו בינוניים מושלמים.
ההמבורגרים היו צריכים עוד קצת, אז השארתי אותם לבשל בזמן שהסטייקים נחו. זה היה מבחן נהדר כמה חם הגריל הזה באמת יכול להשיג. אם אתם מחפשים גריל שיכול להבה-גריל ועדיין לבישול איטי, ה- Konnected הוא אפשרות חזקה.
עם זאת, אתה יכול לראות מהתמונות שאזור הבישול מעט בצד הקטן למשפחות גדולות. זה אידיאלי למשפחתי בת ארבע, אבל הייתי נאבק להתאים לכל דבר אם הייתי מבשל למסיבה.
קמאדו ג'ו קונטרד ביקורת ג'ו: ביצועי עישון
אודה בזה: עישון רחוק מאזור הנוחות שלי. פעם הייתי צמחוני, ומשפחתי בעיקר אוכלת ירקות ודגים, כך שמעולם לא למדתי באמת לבשל חתכי בשר גדולים יותר.
כאן הייתי אסיר תודה על בדיקת הטמפרטורה ועל מתכוני קמאדו ג'ו הכלולים באפליקציה. הצלחתי לחפש בשיטת בישול וסוג הבשר ולבחור מתכונים שהתאימו לחומרים שלי ולמשך הזמן שהיה לי.
בחרתי לבשל כמה צלעות חזיר בסגנון מממפיס באטיות, שציפיתי בשפשוף יבש מתובל. המתכון קרא גם לרוטב מגב, שדרש מיכל לשבת מתחת לצלעות. גיליתי שזה לא תפס כלום, או שמשהו שהוא תפס מיד התאדה.
למרבה המזל, הצלעות המוגמרות שלי היו בכל מקרה עסיסיות.
ההתקנה הייתה פשוטה. הוספתי כמה נתחי Applewood לפחם שלי והשארתי את הגריל כדי להגיע לטמפרטורה.
בישלתי את הצלעות שלי על חום עקיף בחום של 250 מעלות למשך 3 שעות, ואז עטפתי אותן בנייר כסף כדי שלא יתייבשו בזמן שבישלתי איטי קצת עוף ועישנתי כמה כנפי עוף.
העוף היה שום לימון של Spatchcock שקלעתי לטעם מעושן עמוק יותר. המתכון של קמאדו ג'ו קרא לטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס, אבל לא רציתי לבשל מדי את הצלעות שלי, אז הפניתי את הטמפרטורה עד 300 מעלות צלזיוס והנחתי את העוף שלי כדי לבשל עם מדחום בשר.
לקח כ- 50 דקות עד שהעוף שלי יפגע בטמפרטורה פנימית של 175 מעלות צלזיוס. בזמן שהיה בישול, הסרתי את הצלעות שלי והנחתי כמה כנפי באפלו לעשן במשך 30 הדקות האחרונות.
למרות היעדר יכולתי בבישול בשר, אני לא יכול להאשים בשום דבר שעשיתי כשעשן נמוך ואיטי על קמאדו ג'ו קמוץ. העוף היה עסיסי ובעל טעם מעושן עמוק, הכנפיים שלי היו לוהטות והיו לו עור פריך ונחמד, והצלעות התפרקו כשפרסתי אותם, עם שכבה ורודה דקה של קליפה שהצביעו כמה טוב הם נלקחו על הטעם המעושן.
דבר אחד שיש לציין הוא שבגלל הבידוד המדהים שלו, הגריל לוקח הרבה זמן להתקרר. רציתי לכסות את זה לילה כדי להגן עליו מפני הגשם, אבל היה לי חם מכדי לגעת, קל וחומר לשים כיסוי.
Kamado Joe Konnected Joe Review Review Review: App
אני לא תמיד נהנה להשתמש באפליקציות כשאני בודק מכשירים. לא כולם רוצים להוריד אפליקציה שתשתמש במוצר, ולפעמים פשוט קל יותר להיות מסוגל להשתמש בבקרות המשולבות.
עם זאת, נהנתי מאפליקציית קמאדו ג'ו. זיווג היה בריזה, הוא מראה חבורה של מתכונים ומאפשר לך להגדיר העדפות טמפרטורה ומטרות ללא ידיים.
האפליקציה לא אומרת לך שום דבר שאתה לא יכול למצוא בתצוגה החכמה, אך הפורמט ידידותי למשתמש ומאפשר לך לפקח על הארוחות שלך מהספה, שימושי במיוחד לעישון איטי ונמוך.
אם אתה מישהו שנהנה להיכנס לפרטי העישון הנאמנים של העישון, תיהנה מהאופן בו הקונטר מחבר הופך גרף העוקב אחר הטמפרטורה שלך לאורך זמן. יש לי חברים שעושים זאת ידנית, והם קנאו מאוד כשראו שהגריל שלי עושה הכל בשבילי!
איך זה משווה?
אתה יכול להשוות את קמאדו ג'ו למתחרה הראשי שלה, שהוא ביצה ירוקה גדולה. אבל ביג ביצה ביג אין גרסה חכמה, מה שמציב את הקשר לליגה משלה.
מבחינת הצעות חכמות, לעכביש גריל הונסטמן יש מבנה בסגנון קמאדו אך עם גוף פלדה. זה בערך מחצית ממחירו של הקאמדו ג'ו מחובר, והעניקנו לו חמישה כוכבים בגלל התכונות החכמות שלו ואיכות הבנייה החסונה. אז אם אתה בתקציב, זו אלטרנטיבה טובה.
קמאדו ג'ו קונטרד ג'ו ביקורת: פסק הדין
קשה להאשים את הקאמאדו ג'ו קונווט ג'ו. נדרש צמחוני לשעבר שמעולם לא בישל מתלה צלעות לפני כן, והפך אותי למלך הגריל. ברצינות, אמא שלי לא הפסיקה להשתולל על עוף ה- Spatchcock שלי.
למרות שזה שווה את המאמץ והתחזוקה הנוספים, עליכם להיות מודעים לכך שתצטרכו למקם את הגריל הזה ליד שקע חשמל כדי להפיק את המרב ממנו. כמו שאמרתי, אתה יכול להשתמש בו מבלי לחבר אותו, אבל זה שווה את זה לפונקציית AFS בלבד.
חסרון מינורי אחד נוסף (מציאת פגיעה בגריל זה דורש קצת חנקות!) שמצאתי אי התאמה קלה בין קריאת הטמפרטורה על גבי התצוגה החכמה ומד הטמפרטורה של הגריל.
מצאתי את יכולתו אידיאלית לארבעה אנשים, אך היא עשויה להיאבק בכדי לספק קהל. לשם כך, כדאי לבדוק את הג'ו הגדול המחובר.
אבל כל זה בצד, מעולם לא אהבתי גריל באותה מידה כמו הקאמאדו ג'ו מחבר את ג'ו. מבט? לִבדוֹק. חכמים? לִבדוֹק. קלות השימוש? צ'ק גדול.
אם אתה מחפש גריל שיכול לעשות את הכל, אל תסתכל רחוק יותר.
