אני חובב-על של KitchenAid, אבל אם ל-KitchenAid Classic שלי יש תקלה אחת, היא לא מיועדת ללישה של קבוצות לחם. KitchenAid ממליצה למשתמשים ללוש כמויות קטנות יותר של לחם בכל פעם ולשמור על המהירות ברמה 1 או 2, אחרת אתה עלול להסתכן בפגיעה במיקסר הקלאסי או ה-Artisan שלך.
ובעוד KitchenAid מציעה מכונות יכולות יותר כמו מערבל סדרת Professional, בעל קיבולת נדיבה של 7 ליטר, אנשים ב-TikTok עוברים למותג מיקסר סטנד שונה לחלוטין עבור כל צורכי אפיית הלחם שלהם.
@littlecajunhouse
♬ במצב רוח – גלן מילר
תוצרת שוודיה, מערבל המעמד Ankarsrum Assistent Original אינו דומה לכל מיקסר מעמד שראיתם בעבר. קערת הערבוב הענקית שלו מתיימרת להתמודד עם עד 11 ק"ג של בצק בכל פעם, וזה הרבה יותר ממה שתתאים במכונת לחם, והיא מגיעה עם וו בצק וחיבור לגלגלת בצק כדי להתמודד עם כל דבר, מבריוש ועד מחמצת .
מערבל המעמד של Ankarsrum Assistent Original נמכר במחיר של 749 דולר באמזון, כך שהוא אמנם רחוק מלהיות זול, אבל הוא יעלה בערך את אותם דגמים מהמובילים של KitchenAid. זה זמין גם במגוון אטרקטיבי של צבעים. לשקט נפשי נוסף, מיקסר עמיד זה מגובה באחריות של 7 שנים.
איך זה עובד?
ה-Ankarsrum עובד קצת אחרת ממיקסרים טיפוסיים להרמת קערה או להטיית ראש. הספק של 600 וואט מגיע מהבסיס שלו. במקום להזיז ספר בצק סביב קערה נייחת, הוא משתמש בזרוע מתכווננת כדי להחזיק קובץ מצורף במקומו בזמן שהוא מסובב את קערת הבישול, מה שמרגיש באופן אינטואיטיבי כמו עיצוב יציב ואמין יותר.
TikTok זה מהמשתמש @littlecajunhouse ממחיש כיצד המיקסר עובד:
כפי שאתה יכול לראות, לקערה יש קיבולת עצומה שיותר ממסוגלת לבשל קבוצות ענק של לחם בכל פעם, כך שהיא תהיה אידיאלית לבישול סערה במסיבת פיצה או הכנת שואוסטופר לאירועים גדולים.
יש לו גם חיבור מרית שיושב בצד הקערה ומונע מהבצק ועוגה להיתקע לצד המיקסר במהלך השימוש, וזה משהו שאנחנו בודקים לגביו כשבודקים את המיקסרים הטובים ביותר, מכיוון שהוא יכול למנוע ממתכונים להפוך משולב במלואו.
תכונה פשוטה אך גאונית היא מכסה הקערה, אותו תוכלו פשוט לחרוץ על גבי קערת הערבוב שלכם כאשר אתם משאירים את הבצק לתפיחה. כשאני משאיר את הבצק לתפיחה ב-KitchenAid שלי, אני מכסה אותו במטלית לחה, אבל זה מרגיש הרבה יותר נוח והיגייני.
כעורך Homes כאן ב-Datilin, אני מעוניין לקחת את המיקסר החדשני הזה לסיבוב ולראות איך הוא משתווה למיקסר הנאמן שלי, אז הישארו מעודכנים לסקירה מלאה. אם החלטת השנה החדשה שלך כוללת אפייה, זה יכול להיות מוצר החובה שאתה צריך עבור המטבח שלך בשנת 2025.
