בכל שנה 1.3 מיליון נשים נכנסות לגיל המעבר-שלב חיים שבמהלכו עולה סיכון למחלות לב באופן משמעותי. כמעט מחצית מהנשים האמריקאיות מושפעות ממחלות לב וכלי דם, ומכיוון שנשים מבלות עד 40% מחייהן לאחר גיל המעבר, ניהול בריאות לב חשוב במיוחד. מחקר חדש שפורסם ב כתב העת של איגוד התזונה האמריקני מצא כי אכילת כשתי מנות של מנגואים מדי יום במשך שבועיים (330 גרם, כ -1.5 כוסות) הפחיתה משמעותית מספר מדדי לחץ דם לטווח הקצר וכן את הכולסטרול הכולל של צום ו- LDL אצל נשים בריאות לאחר גיל המעבר.
המחקר, שנערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, הראה שיפורים ניתנים למדידה בסמני בריאות הלב. שעתיים לאחר אכילת מנגואים, לחץ הדם הסיסטולי של המשתתפים ירד בכ- 6 נקודות (6.3 מ"מ כספית), והיה ירידה של 2.3 מ"מ כספית בלחץ העורקים הממוצע. יתר על כן, צריכת מנגואים מדי יום במשך שבועיים הפחיתה את הכולסטרול הכולל בכמעט 13 נקודות (12.9 מ"ג/ד"ל), ו- LDL (או "רע") כולסטרול צנח בכ- 13 נקודות (12.6 מ"ג/ד"ל).
"נשים שלאחר גיל המעבר מתמודדות עם שינויים מטבוליים מובחנים שיכולים להשפיע על הסיכון שלהן לפתח מחלות לב וכלי דם (CVD)", אומר רוברטה הולט, חוקרת עמית, אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, ומחבר משותף למחקר. "ממצאים אלה עוזרים לזהות אסטרטגיות תזונתיות ממוקדות, כמו אכילת מנגואים טריים מדי יום, לסייע לאוכלוסייה בסיכון זה ולתמוך בבריאות לב וכלי דם והפחתה פוטנציאלית בסיכון למחלות כרוניות."
המחקר כלל 24 נשים בריאות בדרך כלל בגילאי 50-70 עם עודף משקל או השמנת יתר (BMI 25–40). לפני תחילת המחקר, החוקרים ביקשו מהמשתתפים להימנע מאכילת מנגואים, כאשר הצריכה מתחילה בביקור השני. במשך שבועיים השתתפו המשתתפים בשלושה ביקורי מעבדה המרוחקים לפחות 48 שעות זה מזה. בביקור אחד, החוקרים אספו מדידות בסיסיות הכוללות מדדי גוף, לחץ דם וכולסטרול צום, עם בדיקות מעקב בשעה ושעתיים. צריכת מנגו החלה במהלך ביקור שניים, תוך שימוש באותו לוח בדיקות. לאחר מכן המשתתפים אכלו 330 גרם של מנגואים מפוצלים מדי יום למנות בוקר וערב-עד לבקר בשלושה, שחזרו על פרוטוקול הבדיקה.
גורמי סיכון כמו לחץ דם גבוה וכולסטרול לא בריא הם תורמים מרכזיים למחלות לב וכלי דם, אך כבר מזמן הוכח כי תזונה עשירה בתזונה הכוללת פירות טריים, כמו מנגו, מסייעת להפחתת הסיכונים הללו. מחקר זה מראה כי אפילו שינויים קצרי טווח כמו אכילה מנגואים טריים יכולים מדי יום להשפיע מדידה על סיכון מחלות כרוניות באוכלוסיות מסוימות. "
ד"ר רוברטה הולט, חוקר חבר, אוניברסיטת קליפורניה, דייוויס
מחקר מעקב קטן יותר עם שישה משתתפים מהמחקר הראשוני, הוזמן לחקור עוד יותר את השפעות המנגו על חילוף החומרים הגלוקוז. בשלושה ביקורי מעבדה, המשתתפים עברו לראשונה בדיקות גלוקוז בדם. בביקור השני הם צרכו 330 גרם מנגו, עם בדיקות בשעה ושעתיים. בביקור השלישי הם צרכו במקום זאת 83 גרם לחם לבן. רמות הסוכר בדם עלו באופן משמעותי פחות לאחר אכילת מנגו מאשר לאחר אכילת לחם לבן. רמות האינסולין גם הגיבו לטובה יותר למנגו, והגיעו לירידה במהירות, תוך שנשארו עלייה שעתיים לאחר שאכלת לחם לבן.
"תוצאות אלה בונות על עדויות הולכות וגוברות לכך שמנגואים עשויים לתמוך בבריאות לב וכלי דם ומטבוליות כאחד", אומר ד"ר הולט. "עבור נשים לאחר גיל המעבר-ועבור אמריקאים רבים העוסקים במנגואים לבריאות קרדיומטבולית מציעים דרך מתוקה ומוצלחת באופן טבעי לשיפור תוצאות לב וכלי דם ולהפחתת סוכר נוסף תוך קידום הבריאות הכללית."
פירות צפופים תזונתיים כמו מנגו יכולים למלא תפקיד משמעותי בתמיכה בבריאות לב וכלי דם מטבולית, במיוחד עבור נשים לאחר גיל המעבר. אמנם יש צורך במחקר נוסף כדי לתמוך עוד יותר בהשפעות של צריכת מנגו על בריאות לב ומטבולי, אך צריכת מנגו רגילה עשויה להציע יתרונות טבעיים פשוטים לניהול לחץ דם, כולסטרול וסוכר בדם בשלב חיים זה. למידע נוסף בקר באתר mango.org.
