אכילה מוגבלת בזמן מראה יתרונות מבטיחים במשקל וחילוף חומרים, כך מגלה מחקר

מחקר חדש מדגיש את הפוטנציאל של אכילה מוגבלת בזמן ותזמון קלוריות כאלטרנטיבות יעילות ובר-קיימא לניהול משקל ולשיפור רמות הסוכר בדם.

לִלמוֹד: תזמון ארוחה ותוצאות אנתרופומטריות ומטבוליות. קרדיט תמונה: Pormezz / Shutterstock.com

במחקר שפורסם לאחרונה ב רשת JAMA פתוחהחוקרים ביצעו סקירה שיטתית ומטה-אנליזה של ניסויים קליניים אקראיים (RCTs) כדי לחקור את ההשפעה של אסטרטגיות תזמון ארוחות על ניהול משקל הגוף ותוצאות מטבוליות.

היעילות של גישות מודרניות לירידה במשקל

השכיחות העולמית של השמנת יתר ועודף משקל עולה בחדות, בין היתר בגלל גורמי סיכון הניתנים לשינוי באורח החיים, כולל דפוסי תזונה לא בריאים וחוסר פעילות גופנית, שניהם קשורים לסיכון מוגבר לסוכרת, מחלות לב וכלי דם, סרטן ומוות בטרם עת.

ההערכות הנוכחיות מצביעות על כך שרוב האנשים צורכים מזון במשך יותר מ-14 שעות בכל יום ומנשנשים מאוחר בלילה, מה שמגביר עוד יותר את הסיכון לסוכרת מסוג 2 ומחמיר את השליטה הגליקמית. באופן השוואתי, צום לסירוגין, הכולל צריכת מזון במהלך משך של שש עד עשר שעות במהלך השלב הפעיל של היום, התגלה כאסטרטגיית הרזיה פופולרית.

שינוי תזונתי, כולל הגבלת קלוריות, נחשב לאסטרטגיה העיקרית לניהול משקל הגוף. אסטרטגיות תזמון ארוחות, כגון אכילה מוגבלת בזמן (TRE), סוג של צום לסירוגין, הפחתת תדירות ארוחות ושינוי בחלוקת הקלוריות לאורך היום, הופיעו כחלופות מבטיחות עבור אנשים שקשה להם לעקוב אחר צריכת הקלוריות היומית עבור ירידה במשקל.

בסקירה השיטתית והמטה-אנליזה הנוכחית, מדענים מנתחים RCT שפורסמו כדי להעריך את ההשפעה ארוכת הטווח של אסטרטגיות תזמון ארוחות על תוצאות אנתרופומטריות ומטבוליות במבוגרים עם או בלי מחלה מטבולית.

עיצוב לימודים

המדענים חיפשו במאגרי מידע אלקטרוניים שונים כדי לזהות RCTs שחקרו דפוסי תזמון ארוחות בתוך יום במשך 12 שבועות לפחות ודיווחו על תוצאות אנתרופומטריות, כגון משקל גוף ואינדקס מסת גוף (BMI).

הניתוח הסופי כלל 29 RCTs שכללו 2,485 משתתפים. הסיכון לניתוח הטיה הראה שכ-76% מהניסויים שנבחרו סיפקו נתונים באיכות נמוכה.

אסטרטגיות תזמון ארוחות שהוערכו ב-RCT שנבדקו כללו אכילה מוגבלת בזמן, תדירות ארוחות וחלוקת קלוריות יומית.

אכילה מוגבלת בזמן

מטה-אנליזה של RCTs שחקרה את ההשפעה של אכילה מוגבלת בזמן על ניהול המשקל גילתה שאסטרטגיה זו יכולה להפחית באופן משמעותי הן את משקל הגוף והן את ה-BMI. עם זאת, אכילה מוגבלת בזמן לא נמצאה כמשפיעה על מסת הגוף הרזה או על היקף המותניים.

משתתפי המחקר עם BMI גבוה בקו הבסיס ירדו במשקל יותר מאלה עם BMI נמוך יותר. ירידה גדולה יותר במשקל נצפתה עם שמונה שעות או פחות של צריכת מזון מדי יום בהשוואה לזמני האכלה שעלו על שמונה שעות בכל יום.

לגבי תוצאות מטבוליות, אכילה מוגבלת בזמן הייתה קשורה להפחתת הגלוקוז בדם בצום, המוגלובין מסוכרר (HbA1c), רמות ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL) וצריכת אנרגיה.

תדירות ארוחות

תדירות נמוכה יותר של ארוחות הייתה קשורה לירידה קטנה במשקל הגוף וב-BMI; עם זאת, נראה כי תדירות הארוחות לא השפיעה על המסה הרזה או על מדידות היקף המותניים. כמו כן, לא נמצא כי תדירות הארוחות משפיעה על הגלוקוז בצום, HbA1c, רמות LDL או צריכת האנרגיה.

חלוקת קלוריות

צריכת רוב הקלוריות מוקדם יותר ביום מובילה להפחתה גדולה יותר במשקל, ערכי BMI נמוכים יותר ומדידות היקף מותניים מופחתות בהשוואה לצריכת קלוריות בהמשך היום. כמו תדירות הארוחות, לא נצפה קשר ברור בין חלוקת הקלוריות לתוצאות מטבוליות.

מגבלות לימוד

ניתוח תת-קבוצות של המחקר הנוכחי אישר כי ההשפעה של הפחתת המשקל של אסטרטגיות תזמון ארוחות היא מתמשכת ואינה תלויה ברמת ההכשרה של הרופאים שהעבירו את ההתערבויות. עם זאת, רוב הניסויים הקליניים שנבדקו כללו משתתפים ממסגרות קליניות וכלל רופאים בעלי הכשרה בתזונה, מה שעלול להגביל את יכולת ההכללה של הממצאים. באופן דומה, כל הניסויים הקליניים בחלוקת קלוריות כללו רק משתתפות.

מגבלה נוספת של המחקר הנוכחי היא האיכות הנמוכה של הראיות בשל הסיכון להטיה וחוסר עקביות. לפיכך, יש לערוך ניסויים קליניים נוספים עם גודל מדגם גדול יותר, עיצובי התערבות דומים ותקופות מעקב ארוכות יותר כדי לספק תוצאות חד משמעיות יותר על היתרונות הבריאותיים הקשורים לאכילה מוגבלת בזמן.

מסקנות

אסטרטגיות תזמון ארוחות מיושמות במשך יותר מ-12 שבועות יכולות להפחית באופן מתון את משקל הגוף, ה-BMI והיקף המותניים. אכילה מוגבלת בזמן נמצאה גם כמפחיתה HbA1c ורמות גלוקוז בצום, ובכך מעידה על התועלת הפוטנציאלית של אסטרטגיה זו לניהול סוכרת.

האופי הקפדני של ספירת קלוריות בהתערבויות מסורתיות לירידה במשקל היא אחת הסיבות העיקריות התורמות לעמידה הנמוכה שלה, בנוסף לקשר שלה עם חוסר עכבות גבוה יותר, צריכת אנרגיה ו-BMI גבוהים יותר. באופן השוואתי, אכילה מוגבלת בזמן עשויה לספק גישה פשוטה וגמישה יותר לרופאים כדי לתמוך בשינוי התנהגותי אצל מבוגרים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר.