יותר משליש מהמבוגרים בארצות הברית סובלים מתסמונת מטבולית, מקבץ של מצבים שמעלים באופן משמעותי את הסיכון של אדם למחלות לב, שבץ וסוכרת מסוג 2. מצבים אלו כוללים לחץ דם גבוה, עליית סוכר בדם, עודף שומן בטני ורמות כולסטרול חריגות.
בניסוי קליני חדש, חוקרים ממכון סאלק ובבית הספר לרפואה של אוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו מצאו כי אכילה מוגבלת בזמן, הידועה גם כצום לסירוגין, יכולה להציע יתרונות בריאותיים משמעותיים למבוגרים עם תסמונת מטבולית. מטופלים שאכלו בחלון עקבי של שמונה עד עשר שעות בכל יום במשך שלושה חודשים ראו שיפורים במספר סמנים של ויסות סוכר בדם ותפקוד מטבולי בהשוואה לאלו שקיבלו טיפולים סטנדרטיים.
הגוף שלנו למעשה מעבד סוכרים ושומנים בצורה שונה מאוד בהתאם לשעה ביום. באכילה מוגבלת בזמן, אנו מפעילים מחדש את החוכמה הטבעית של הגוף ורותמים את המקצבים היומיומיים שלו לשיקום חילוף החומרים ושיפור הבריאות".
סאצ'ידננדה פנדה, פרופסור סאלק, מחבר שותף למחקר ובעל הקתדרה של ריטה וריצ'רד אטקינסון
מחקר TIMET הוא הראשון להעריך את היתרונות של לוח זמנים אכילה מותאם מוגבל בזמן בחולים הנוטלים תרופות לתסמונת מטבולית. התוצאות פורסמו ב-30 בספטמבר 2024, ב דברי ימי הרפואה הפנימית.
"עבור חולים רבים, התסמונת המטבולית היא נקודת המפנה שמובילה למחלות קשות וכרוניות כמו סוכרת ומחלות לב", אומרת הסופרת המתכתבת פאם טאוב, פרופסור לרפואה בבית הספר לרפואה באוניברסיטת סן דייגו וקרדיולוג באוניברסיטת קליפורניה סן. דייגו בריאות. "יש צורך דחוף בהתערבויות יעילות יותר באורח חיים שהן נגישות, סבירות ובעלות קיימא עבור האמריקאי הממוצע".
דיאטות מערביות עשירות בסוכר, מלח ושומן, בשילוב עם אורח חיים יותר ויותר בישיבה, נחשבות כתרמו לעלייה בשיעורים של הפרעות בתפקוד מטבולי. בעוד שההמלצה הראשונית עשויה להיות "לאכול פחות ולנוע יותר", שינויים באורח החיים הללו קשה לרוב האנשים לקיים לאורך זמן. החוקרים אומרים כי אכילה מוגבלת בזמן מציעה גישה מעשית יותר הנגישה למגוון רחב יותר של חולים, כולל אלה שכבר קיבלו תרופות.
"בניגוד לתרופות יקרות כמו Ozempic, הדורשות שימוש לכל החיים, אכילה מוגבלת בזמן היא שינוי פשוט באורח החיים שאינו גורם לתופעות לוואי וניתן לשמור עליו ללא הגבלת זמן", אומרת הסופרת הראשונה אמילי מנוג'אן, מדענית צוות במעבדה של פנדה בסאלק. "מטופלים מעריכים שהם לא צריכים להשתנות מַה הם אוכלים, פשוט כַּאֲשֵׁר הם אוכלים."
במחקר החדש, פרוטוקולי אכילה מוגבלים בזמן הותאמו להרגלי האכילה של כל משתתף, לוחות הזמנים של שינה/ערות והתחייבויות אישיות. המשטר שהתקבל גרם להם לצמצם את חלון האכילה שלהם לשמונה עד עשר שעות קבועות ביום, החל לפחות שעה אחת לאחר ההתעוררות והסתיים לפחות שלוש שעות לפני השינה. Manoogian אומר שגישה מותאמת אישית זו הקלה על השלמת ההתערבות, בהשוואה למחקרי צום לסירוגין אחרים, אשר בדרך כלל מקצים את אותו חלון זמן קפדני לכל המשתתפים.
מחקר TIMET קיבל גם משתתפים שקיבלו תרופות לתסמונת מטבולית – קבוצה שבדרך כלל לא נכללה בניסויים כאלה. זה הופך אותו למחקר הראשון שמודד את היתרונות של אכילה מוגבלת בזמן בנוסף לטיפולים התרופתיים הסטנדרטיים הקיימים.
במחקר, 108 מבוגרים עם תסמונת מטבולית מוינו באופן אקראי לקבוצת אכילה מוגבלת בזמן או לקבוצת הביקורת. שתי הקבוצות המשיכו לקבל טיפולים סטנדרטיים ועברו ייעוץ תזונתי על התזונה הים תיכונית. המשתתפים גם רשמו את הארוחות שלהם באמצעות myCircadianClock אפליקציה לנייד, שפותחה ב-Salk.
לאחר שלושה חודשים, חולים שהשלימו את משטר האכילה המוגבל בזמן הראו שיפורים בסמנים מרכזיים לבריאות קרדיומטבולית, כולל סוכר בדם וכולסטרול. הם גם ראו רמות נמוכות יותר של המוגלובין A1c, סמן של בקרת סוכר בדם לטווח ארוך. צמצום זה היה דומה בקנה מידה למה שמושג בדרך כלל באמצעות התערבויות אינטנסיביות יותר של התוכנית הלאומית למניעת סוכרת.
קבוצת האכילה המוגבלת בזמן הראתה גם ירידה של 3-4% יותר במשקל הגוף, באינדקס מסת הגוף (BMI) ובשומן בגוף הבטן, סוג של שומן הקשור קשר הדוק למחלות מטבוליות. חשוב לציין, משתתפים אלו לא חוו אובדן משמעותי של מסת שריר רזה, שלעתים קרובות מעורר דאגה בירידה במשקל.
ניסוי TIMET מוסיף לגוף הולך וגדל של ראיות התומכות בשימוש באכילה מוגבלת בזמן כהתערבות מעשית בעלות נמוכה לשיפור הבריאות הקרדיומטבולית. התוצאות המבטיחות מצביעות על כך שספקי שירותי בריאות יכולים לשקול להמליץ על התערבות באורח החיים לחולים עם תסמונת מטבולית כהשלמה לטיפולים הקיימים, אם כי יש צורך במחקרים ארוכי טווח נוספים כדי לקבוע אם אכילה מוגבלת בזמן יכולה לקיים את היתרונות הללו ובסופו של דבר להפחית את הסיכון של מחלה כרונית.
מחברים אחרים כוללים את מוניקה אוניל, קיילה לאינג וניקו ר. גוטיירז מסאלק, ומייקל ג'יי ווילקינסון, ג'וסטינה נגויין, דיוויד ואן, אשלי רוזנדר, אריאנה פזרגדי, ג'ייסון ג'י פליישר ושחרוך גולשן מאוניברסיטת סן דייגו.
העבודה נתמכה על ידי המכונים הלאומיים לבריאות (R01DK118278, R01CA258221, P30CA014195, UL1TR001442), קרן רוברט ווד ג'ונסון (76014), ומלגת פוסט-דוקטורט של קרן לארי ל. הילבלום.
