מה יותר כיף משולחן קינוחים ביום הולדת, שנראה מושקע ברמות הגבוהות ביותר, וגורף מחמאות ללא סוף? אחד כזה, שנעשה במינימום השקעה ועדיין נראה כאילו יצא מתוך קטלוג. אספנו עבורך רעיונות מדליקים לקישוט עוגות יום הולדת, שיגרמו לכולם לשאול מאיזו קונדיטוריה קנית את הקינוחים.

קאפקייקס הן עוגות קטנות בתבניות אישיות, אשר מפוצצות בטעמים ומרקמים. לכן, הן מהוות עוגות יום הולדת מושלמות, או תחליף נהדר לעוגות יום הולדת. היות והן בעצם עוגות אישיות, ניתן להכין מספר סוגים שונים שלהן, כך שהאורחים השונים יקבלו עוגות יום הולדת שונות, או אפילו יוכלו לקחת לעצמם יותר מסוג אחד של עוגה.

קאפקייקס בשני צבעים (או יותר)

היות ומדובר בעוגות אישיות – כדאי מאד למצוא מספר מתכונים, בצבעים שונים, עבור הבלילה הבסיסית לעוגה. ישנם מתכונים רבים ברשת לעוגות יום הולדת, חפשו את אלו שאתם אוהבים, בין אם אלו עוגות שוקולד, וניל או עוגת Red Velvet, והכינו יותר מבלילה אחת. הדבר יצור מגוון רחב יותר עבור האורחים, אשר לרוב לא מצפים ליותר משתי עוגות יום הולדת. למשל: מיצאו מתכון לעוגה לבנה (וניל), עוגה חומה (שוקולד) ועוגת Red Velvet והכינו חצי מכל כמות של כל בלילה – כך תיצרו בכמות של עוגה וחצי שלוש סוגים שונים של קאפקייקס (וזה רק הבסיס, עוד לא דיברנו על התוספות!)

עוגיות קאפקייק. צילום: Pixabay

קישוטים שונים

אפילו לקאפקייקס בצבע אחיד (למשל עוגות ווניל לבנות) ניתן ליצור מספר ציפויים וקישוטים שונים, אשר יביאו לשולחן מגוון וצבעוני במיוחד. מיצאו ברשת מתכון לקרם כלשהו, רובם המוחלט של הקרמים הם על בסיס שמנת, או תחליפי שמנת, ואפילו על ידי שימוש בצבעי מאכל ניתן ליצור שני ציפויים בצבעים שונים (או יותר), וליצור גיוון נפלא בעיניים. אם נמשיך את הרעיון הקודם: קחו מתכון פשוט לקרם וניל, חלקו את הכמות ל-4 והוסיפו לכל חלק צבע מאכל שונה – למשל: אדום, כחול וצהוב (ואת הרביעי השאירו לבן). כבר יצרנו בסיס ל-12 קאפקייקס שונים.

טיפ מקצועי: מלאו את תבניות המאפינס, אשר משמשות לאפיית הקאפקייקס, עד לשלושת רבעי הגובה – כך תוודאו שהקאפקייקס יצאו עגלגלים ומושלמים.

מעל לציפוי

גם לאחר שציפינו את הקאפקייקס המושלמים, ניתן להרוויח עוד מגוון ולקשט בצורה שונה ומעניינת כל קאפקייק בפני עצמו או כל מספר קאפקייקס. ניתן לקשט בסוכריות צבעוניות, שבבי שוקולד או מטבעות שוקולד, ואלו רק חלק מהרעיונות – האפשרויות הן בלתי מוגבלות.