מחקרים חדשים מראים כי דיאטות קטוגניות וגם ים תיכוניות עוזרות להוריד את לחץ הדם ולתמוך בירידה במשקל בקרב מבוגרים עם סיכון לב וכלי דם מוגבר, תוך הדגשת אפשרויות בטוחות וגמישות לניהול יתר לחץ דם.
מחקר: תזונה קטוגנית דלת קלוריות, עתירות חלבון לעומת תזונה דלת קלוריות, דל-נתרן ותזונה גבוהה של פוטסיום ים תיכוני בקרב חולים עם עודף משקל וחולים עם השמנת יתר עם לחץ דם נורמלי או יתר לחץ דם I: המחקר של טייס קטו-סלט. קרדיט תמונה: 9 Dream Studio / Shutterstock.com
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת חומרים מזינים משווה את ההשפעה של תזונה קטוגנית דלת קלוריות, עתירות חלבון (KD) עם תזונה ים תיכונית על לחץ הדם ומדידות קרדיווסקולריות אחרות בקבוצה של אנשים עם עודף משקל/שמנים.
זיהוי התזונה האופטימלית לבריאות לב וכלי דם
בשנת 2022 נחשבו למעלה מ -2.5 מיליארד אנשים ברחבי העולם, כמיליון מהם סובלים מהשמנת יתר. השמנת יתר מגדילה את הסיכון למספר מצבים בריאותיים, כולל תפקוד חילוף מטבולי ומחלות לב וכלי דם (CVD), כאשר השפעות אלה מתווכות על ידי לחץ דם גבוה, ליפידים וגלוקוז.
ירידה במשקל היא מכריעה אצל אנשים שמנים או עם עודף משקל כדי לשפר את התפקוד המטבולי ולהפחית את רמות לחץ הדם. ירידה במשקל מושגת לרוב על ידי הגבלת צריכת הקלוריות תחת פיקוחו של דיאטנית כדי להבטיח אספקה מאוזנת של חומרים מזינים חיוניים.
התזונה הים תיכונית מומלצת באופן נרחב לאנשים עם עודף משקל והשמנת יתר המבקשים להפחית את הסיכון שלהם לפתח CVD. זה מאופיין בצריכה הנדירה של בשר אדום ומעובד, נתרן ואלכוהול, כמו גם צריכה מוגברת של דגנים מלאים, ירקות, פירות, קטניות, דגים וחומצות שומן בלתי רוויות.
באופן יחסי, ה- KD הוא תזונה עתירת חלבון, עתיר שומן ודל פחמימות, שהוכח כי הוא תומך בירידה במשקל ובבריאות מטבולית. עם זאת, ה- KD קשור גם לנתרן גבוה ולצריכת שומן רווי, שאולי לא מתאימים לאנשים בסיכון גבוה ל- CVD, במיוחד אלה עם רמות לחץ דם גבוהות או גבולות.
ממצאי לימוד
המחקר הפרוספקטיבי הנוכחי כלל 26 מבוגרים שאינם סוכרתיים, שכולם סבלו מעודף משקל או השמנת יתר מרכזית ומדד מסת גוף (BMI) של 27 ק"ג/מ '2 או גדול יותר. בעוד 15 אנשים הוקצו לקבוצת KD, 11 עקבו אחר התזונה הים תיכונית למשך תקופת המחקר.
כל משתתפי המחקר אובחנו עם BP רגיל גבוה, התואם למדידות BP של 130/85 מ"מ כספית ומעלה, או יתר לחץ דם בכיתה 1, שנמצא בטווח של 140-160/90-100 מ"מ כספית.
שינויים תזונתיים הוערכו בשלושה חודשים, כאשר השפעות אלה מבוססות על ניתוח מדגם הדם, ניטור לחץ דם אמבולטורי (ABPM) ומדידות הרכב הגוף שהתקבלו מניתוח עכבה ביו -אלקטרונית (BIA).
בשלושה חודשים חוו גם קבוצות ההתערבות של ה- KD והן הים תיכוניות לירידה במשקל. ליתר דיוק, ה- KD הוביל להפחתת משקל ממוצעת של 98.6 ק"ג בתחילת הדרך ל 87.3 ק"ג, ואילו המשקל הממוצע בקבוצת MD ירד מ 93.8 ק"ג ל 86 ק"ג.
גם רמות ה- BP הממוצעות ירדו, ללא קשר לתזונה. ה- BP הסיסטולי הממוצע (SBP) לאורך תקופה של 24 שעות ירד בתשעה מ"מ מגה"ג מ- 125 מ"מ כספית, ואילו מדידות ה- BP הדיאסטוליות הממוצעות (DBP) ירדו מ- 79 מ"מ כספית ל 73.7 מ"מ כספית.
איבוד חמישה ק"ג משקל קשור להפחתה של 4.4 מ"מ כספית ו -3.6 מ"מ כספית ב- SBP ו- DBP, בהתאמה. למרות שתצפית זו מדגימה את התפקיד החיוני של ירידה במשקל בהפחתת הסיכון ל- CVD, ניהול פרמקולוגי מצוין אם שינויים תזונתיים עם פעילות גופנית מוגברת אינם מצליחים לשלוט ב- BP.
שיעור המסה נטולת השומן (FFM) לסך מסת הגוף הכולל עלה בשתי הקבוצות מ 63.7% ל 66.5%. במונחים מוחלטים, FFM ירדה מ 61.7 ק"ג ל 57.8 ק"ג בשלושה חודשים.
אף דיאטה לא הייתה קשורה לסיכון מוגבר לדלקת או נזק לכליות, ושתי הדיאטות נסבלו היטב. בסך הכל, גם ה- KD וגם התזונה הים תיכונית הובילו לשיפורים בכל גורמי הסיכון המוערכים; עם זאת, שיעור האנשים שחוו 'טבילה לילית', תגובה פיזיולוגית רגילה כאשר רמות לחץ הדם נמוכות ביותר במהלך הלילה, היה גדול יותר באלה שעוקבים אחר התזונה הים תיכונית בהשוואה לקבוצת KD.
מסקנות
במחקר הנוכחי, גם התזונה של KD וגם תזונה ים תיכונית הובילו לירידה משמעותית במשקל, שיפרו את הרכב הגוף וירידה ברמות לחץ הדם. שתי הגישות התזונתיות נחשבות לבטוחות, יעילות ונסבלות היטב.
שתי גישות תזונתיות פופולריות שונות אלה עשויות להעניק יתרונות מטבוליים ולבדי קרדיווסקולריים, ולהדגיש את חשיבות המשקל ואובדן ה- FM. "
יש צורך במחקרים עתידיים עם קבוצות מחקר גדולות ומגוונות יותר, במיוחד לאורך משך זמן מורחב, כדי לאמת ממצאים אלה ולהבטיח את דיוק ההנחיות התזונתיות לניהול יתר לחץ דם.
