מגשי אירוח בצפון

בשנים האחרונות אנחנו עדים לחידושים מרעננים בכל מה שקשור בהגשה של האוכל באירוע. אם בעבר האירועים נערכו סביב שולחנות ערוכים עם אוכל שהוגש לכל סועד הרי שכיום העריכה המרכזית על הבר בהגשה אישית הצליחה להפוך לטרנד פופולארי מאוד כאשר מגשי האירוח הם אלו שמככבים בעיקר. מגשי אירוח בצפון – למה זה כל כך מוצלח?