Search
סוכנויות יהודיות קנדיות תובעות על חוקי הממשלה שלדבריהם עצרו את ייצור הבשר הכשר

סוכנויות יהודיות קנדיות תובעות על חוקי הממשלה שלדבריהם עצרו את ייצור הבשר הכשר

(Datilin) – שתיים מסוכנויות אישורי הכשרות הבולטות בקנדה תובעות את הממשלה הלאומית בטענה שהתקנות האחרונות סביב שחיטת בעלי חיים מסכנות את תעשיית הכשרות במדינה.

מועצת הכשרות של קנדה ומועצת הקהילה היהודית של מונטריאול, יחד עם המרכז לישראל ולעניינים יהודיים, קבוצת גג המייצגת את כמעט 500,000 יהודי קנדה, טוענים בתביעה כי אכיפת ההנחיות שהוצגו לראשונה לפני מספר שנים הובילה ל- ירידה דרמטית בייצור המקומי של בשר כשר בארץ. התביעה הוגשה בשבוע שעבר.

"מאז שההנחיות החדשות הללו נכנסו לתוקף, כמות הבשר הכשר המיוצר בקנדה ירדה באופן דרמטי", אמרו שלושת הארגונים בהצהרה בתחילת השבוע. "הקהילה ניסתה להשלים זמנית את המחסור הזה בבשר כשר מיובא, אבל המצב הזה אינו בר קיימא בטווח הארוך".

התביעה מקיפה את תקנות המזון הבטוח לקנדים שהונהגו על ידי סוכנות פיקוח המזון הקנדית, המפקחת על מזון, בעלי חיים וצמחים כדי להבטיח את בטיחות הצרכן. על פי התקנות שחיטת בעלי חיים צריכה לכלול שימוש ראשוני באקדח הלם. אבל זה אסור על פי חוקי השחיטה היהודית, או השחיטה, המחייבים את החיה להיפגע לפני שחיטה בסכין.

אם לא נעשה שימוש באקדח הלם, על פי התקנות, בעלי חיים וציפורים שנטבחו באופן פולחני חייבים לעבור בדיקות קוגניטיביות מרובות המעידות על אובדן הכרה ומוות מוחי לפני המשך תהליך ייצור הבשר. תומכי הכשרות אומרים כי השלבים הנוספים הללו מוסיפים זמן ומורכבות לתהליך שאחרת היה לוקח פחות מדקה.

בתביעה נכתב כי בין אוגוסט 2022 לינואר 2023, מספר מפעלי עיבוד הבשר הכשרים בקנדה ירד משישה לארבעה, מה שהוביל לירידה בתפוקה השבועית של בשר בקר כשר מתוצרת מקומית, מ-3,400 ל-1,750 ראשי בקר.

התביעה הקנדית באה בעקבות שנים של אתגרים לשחיטה כשרה באירופה. החלטה בפברואר בבית המשפט של האיחוד האירופי אישרה את האיסור על שחיטה כשרה בשניים משלושת האזורים של בלגיה. האיסור מתמקד גם בשחיטה ללא שימוש באקדח הלם, מה שגם מונע למעשה את השיטה המוסלמית לשחיטת בעלי חיים. גם בדנמרק, שוודיה, פינלנד, אסטוניה וסלובניה יש איסורים על שחיטה פולחנית.

סוכנות פיקוח המזון הקנדית אמרה בהצהרה למספר פרסומים כי היא "נותרת פתוחה לממצאים מדעיים חדשים שיכולים לתמוך ברווחת בעלי חיים, ולהקשבה לבעלי עניין וליצירת קשר עם בעלי העניין באתגרים העומדים בפניהם וכן לגבי פתרונות פוטנציאליים".

אבל הקבוצות היהודיות אמרו שהגישו ראיות בחודש שעבר המראות ששכיטה היא הומאנית ועומדת בהנחיות ה-CFIA מכיוון שהיא גורמת לבעל החיים לאבד את הכרתו באופן מיידי, אך הסוכנות לבטיחות מזון דחתה את ערעורם.

"CFIA אמור להיות ארגון מבוסס מדע ועד היום הם התעלמו מהמדע", אמר הרב שאול עמנואל, מנהל MK Kosher, הסוכנות של הקהילה היהודית במונטריאול, ל"טורונטו סטאר".

העיתון דיווח כי למרות שרוב הבשר הכשר בקנדה מיובא, הקהילה היהודית במדינה רוצה להבטיח זמינות של בשר כשר ביתי במקרה של בעיות בשרשרת האספקה ​​וכסממן לשייכות יהודית לקנדה.

"לשאר הקנדים מובטחת גישה לבשר קנדי ​​מקומי", אמר ל"סטאר" ריצ'רד רבקין, מנכ"ל מועצת הכשרות של קנדה. "מדוע צריך להתייחס לקנדים יהודים אחרת?"

דילוג לתוכן