תזונה אטלנטית עשויה לסייע במניעת תסמונת מטבולית

• הדיאטה האטלנטית היא דיאטה פופולרית באזורים מסוימים של פורטוגל וספרד, והיא דומה לתזונה הים תיכונית. הוא מתמקד בצריכת מזונות טריים ומקומיים המעובדים באופן מינימלי.
• תחום עניין מחקרי הוא כיצד תזונה מסורתית זו יכולה לשפר את הבריאות וכיצד היא עשויה להשפיע על הסביבה.
• מחקר מצא שצריכת התזונה האטלנטית עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לתסמונת מטבולית. עם זאת, התוצאות לא מצאו שהתזונה סייעה באופן משמעותי להפחית את פליטת טביעת הרגל הפחמנית.

מחקר מתמשך על האופן שבו דיאטות משפיעות על רווחתם של אנשים וכיצד הם משפיעים על הסיכון לבעיות בריאות שונות.

המחקר גם ממשיך להתרחב לגבי האופן שבו דיאטות שונות משפיעות על הסביבה. באופן אידיאלי, דפוסי תזונה יכולים לעזור לאנשים להשיג מטרות בריאותיות תוך הפחתת פליטת פחמן דו חמצני במידת האפשר.

מחקר שפורסם ב רשת JAMA פתוחה בדקו כיצד הדיאטה האטלנטית השפיעה על התסמונת המטבולית בקרב המשתתפים ועל פליטת טביעת הרגל הפחמנית התזונתית.

בין 574 המשתתפים, חוקרים מצאו כי אלו שעוקבים אחר הדיאטה האטלנטית הפחיתו באופן משמעותי את הסיכון שלהם לתסמונת מטבולית.

עם זאת, הדיאטה האטלנטית וקבוצת הביקורת חוו בערך אותה הפחתה בציוני טביעת הרגל הפחמנית. בהתבסס על מגבלות המחקר, נדרש מחקר נוסף עם גודל מדגם גדול יותר כדי לראות את השפעת התזונה האטלנטית על הסביבה.