amitrotemאם חשבת שמה שקובע בשבועות הוא גובה עוגת הגבינה או כמות הרוטב בלזניה, טעית.
מעתה אמרי- האש והריח- הם הקובעים!
זכורני שלפני שנים היו אמהותנו יושבות לפני שבועות ומרכיבות menu מיוחד לחג השבועות: שהרי לא בכל חג מקבלים פקודה להכין מאכלי חלב ועל כן המנהג לאכול חלבי בחג השבועות הביא את נשות החייל להוציא את מתכוני השף שלהן ולבשל ארוחות חגיגיות במיוחד.
מובן שבעבר היה הבישול החלבי מקבל גוון עדתי וכל ילד יכול היה לטעום איזה מאכל חלבי הכינו בעדתו אם בכלל. חברתי ואני היינו יושבות מול ספרי בישול, חוברת "תנובה" המפורסמות, ומחברות הסבתא שלנו ומכינות מכל הבא ליד ממאכלי ההונגרים:מי שמכיר יודע: "גומבוצים", מרק שמנת פיקנטי ועוד.
אפס כי הנורמה השתנתה: חברותי היו לנשות קריירה, אימותנו בגרו, וסבתותינו כבר לא בחיים.מה נשאר?
כמו תמיד: לאכול ממה שאימא עושה או לקנות. או…להשקיע בעריכה, הכלים והאביזרים.
סדרה קצרה זו של כתבות תוביל את כולכן היישר אל ערב החג בשבועות, מצוידות בעצות שונות בנושאי בישול חלבי ומתכוניו, עיצובי שולחן מקוריים ושימוש בכלים יפים- גם חד פעמיים, ושילוב האביזרים השונים בעיצוב השולחן אשר יתנו ערך מוסף לארוחה מבלי שתצטרכו לבשל יותר מידי.
למי שקצה נפשה בבישול רב, ומרגישה שאם לה מה לחדש בארוחה החלבית, נמליץ היום על שימוש בריחות ונרות כדי להפיג את השעמום עד כדי כך שהאורחים לא יחפשו את הטעם אלא את …הריח.
טרנד הנרות תפס תאוצה לפני כמה שנים וחנויות דגל של חברות כמו "נרות בשינקין", "ללין" ועוד מציעות נרות לקישוט ולהרחה כאלה שבא לאכול ממש… החברות עושות שימוש בחוש הריח כדי לעורר בנו כמיהה לקנות את המוצרים ומצליחות בכל "ביג טיים".
מאז יכולות אנו למצוא גם בסופר פארם נרות שונים אם כי המבינה תרגיש את עמימות הריח וזמן השימוש הקצר של נרות זולים יותר מול נרות איכותיים. בקומה התחתונה של הקניון הגדול בפתח תקווה נתקלתי בחנויות קונספט של גולף ואחת מהן מכילה נרות, ריחות ומיני אביזרים לבית.
חברת ספרינג מציעה שם מגוון רחב של מוצרי ספא, אווירה וטיפוח. העיקרון הוא לשלב את נרות העיצוב הריחניים עם דגש על הריח מול עוד אביזרי ריח שונים וכמו כן מוצרי ספא.
נתמקד בריחות ובנרות: נרות גדולים בצבעים שונים עם עיטורי תחרה הם מראה משובב לב, כמו כן פניני השעווה ונרות צפים, כולם בעלי ניחוחות חזקים ומדהימים. נרות יצוקים בכוסות קריסטל אשר ניתן לדברי החברה למלא שוב בשעווה אם רק נביא אותם לחנות המפעל שלהם ונבקש ריח שחפצה בו נפשנו. מפיצי ריח מעלפים ממש הם גם גימיק חזק שיש לקחת היום בחשבון. והינה כמה עצות לעריכת שולחן אשר המוטיב המרכזי בו הוא ריח ונרות:
*במרכז השולחן מציב שלוש נרות משעווה יצוקה בנרות וניל. הם יהיו גולת הכותרת של השולחן, השעווה ארומטית וייחודית ומוסיפה גוון אינטימי לאירוח.
*חשוב שהנרות יהיו בגובה בינוני כדי לאפשר תקשורת בין אורחי השולחן.
*לצידי גביעי הנרות מניחים ואזות שקופות קטנות ובהן פרחים קטנים לבנים (אמיתיים).
*לצד הוואזות מניחים נרות שעווה בניחוח יסמין וניתן לעטוף כמה מהנרות בתחרה שקונים בחנות סדקית וכך ליצור מראה אחיד של הנרות. בתוך קערות זכוכית ממלאים מעט מים ומניחים נרות צפים בגווני פנינה וזהב, כדי לתת מראה אחיד לשולחן עדיף נרות בצורת פרח.
פטנט נוסף שמציעים בספרינג- עששיות תחרה לבנות חלולות ובתוכן נר פתיליה – גימיק מדהים שניסיתי במיצג של החברה והוכח כמעניין וייחודי.
*על שולחן קטן ליד הסועדים יש להניח מפיצי ריח שונים עם מקלות – מומלץ ריח הפטצ'ולי והוניל.
*ולגימיק החברה אשר היה בעיני לאחד היפים: מכירות את האבנים לקישוט השולחן: אלה שבאים בצורת אבני זכוכית ומפזרים על השולחן? תמיד היה לי חשש כי איזה ילד יחשוב שאלה הן סוכריות דרז'ה ויחמוד אותן- ואופס..ישר לבית החולים…
הינה רעיון יפה: חברת ספרינג מציעה אבנים כאלה רק באמת שוקולד: כן, הניחו על השולחן לקישוט ובסוף תנו לכל אורח סוכרייה כזו כי יש בה שוקולד מצוין.
*לבסוף ניתן לקשט את השולחן בשיבולים והכי חשוב: מותר ממש לפני האוכל להוריד את הנרות (שלא כמו בשבת) ולהתחיל להזרים את מנות השף שלך…
הטיפים באדיבות "ספרינג" העומדת לפני פתיחת רשת חנויות דגל.
